镇雄马铃薯

镇雄马铃薯怎么样？哪里有关于镇雄马铃薯的最新图片和介绍？下面，农业资讯网的特产推荐官给大家重点介绍的就是云南省昭通市有名的特产镇雄马铃薯。如果你看完后对镇雄马铃薯感兴趣，下次去云南昭通玩，记得带些当地特产镇雄马铃薯给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。大家快来详细了解哦。

镇雄马铃薯的基本介绍

镇雄马铃薯是云南省昭通市镇雄县的特产。镇雄县是一个以旱作为主的农业大县、马铃薯种植面积大，是镇雄第二大粮食作物，种植马铃薯历史悠久，农民积累了丰富的栽培经验。

制作方法

干土豆片的原料很简单，就是采用每年收获的正宗的云南土豆。但是制作的工艺比较复杂，首先需要挑选个大，优质的土豆，然后一个一个削皮，再切成很均匀的超级薄片，然后放到烧开的添加了调料的开水锅里面大火煮到八分熟，最后得在大太阳下晒到完全干透。然后收起来放在干燥通风的地方即可，每次需要食用时拿出来油炸至金黄色即可食用。尤其是下酒的好菜。

品尝吃法

土豆片一般是油炸之后直接食用的，特别的香酥可口。而在北方、西部地区，土豆片一般都是用水泡软之后炒菜吃的。不管是那种风俗，不管是那种食用方法，土豆片的美味始终被人们津津乐道。