盐津乌骨鸡

盐津乌骨鸡怎么样？哪里有关于盐津乌骨鸡的最新图片和介绍？下面，农业资讯网的特产推荐官给大家重点介绍的就是云南省昭通市有名的特产盐津乌骨鸡。如果你看完后对盐津乌骨鸡感兴趣，下次去云南昭通玩，记得带些当地特产盐津乌骨鸡给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。大家快来详细了解哦。

盐津乌骨鸡的基本介绍

盐津乌骨鸡不仅肉质细嫩、味美可口，而且具有较高的营养价值和特殊的药用价值而著称。一九八五年四月，经四川省农科院等三家单位用分析仪器测定，盐津乌骨鸡的蛋白质含量为1.76%，在18种氨基酸中，蛋氨酸和赖氨酸分别为0.93%和1.94%，与中国著名的江西泰和乌骨鸡相比，蛋白质高2.02%，脂肪低0·62%，蛋氨酸和赖氨酸分别高0·46%和0.38%，具有高蛋白、低脂肪的显著特点。

营养价值

盐津乌骨鸡其药用价值被历代医学家视为补虚劳之圣药，常用来治疗妇女月经不调、血虚头晕、婚久不孕、产后体弱等症。现代医学表明，盐津乌骨鸡还有增强体质、抗衰老、延年益寿、润肤美容之功效

产品特点

盐津乌骨鸡体型较大、近方形，头尾翘立，腿较高，体格坚实，体躯结构匀称，羽毛紧凑，肌肉发育良好。头大小适中、平头，喙长而适当，微弯曲，喙乌色。单冠直立，质地细致，冠齿5-7个。冠、肉髯、耳叶、眼、睑乌色。胸部发育良好，翅膀紧收。羽毛黑色、麻黄色、灰色、黑黄色、黄色、白色、红色，以黑色居多。皮肤乌色。多数无胫羽，胫、趾乌黑色。

制作方法

一、喂养方式

1、放养：既让鸡在室外自由放牧，适当给予补饲。此法要注意鸡传染疾病，防止鼠兽及农药等的危害。

2、围栏养：既用一定的木条、竹条或竹杆等把鸡围在地上饲养。此法由于鸡采食不到多少食物，因此要喂给营养相对较全的饲料，及时清除垫草及粪便，保持圈内干净卫生。

3、笼养：既把鸡关在鸡笼或楼厩里进行饲养。此法由于鸡的营养要全部从饲料里供给，要喂给营养比较全面的配合饲料，并拌入一定的沙石以利消化吸收。

二、进食与注意事项

1、 喂料饮水：饲料拌湿生喂，每天喂料3—4次，做到既够吃、料槽中又剩料不多。不间断供给清洁饮水。对料槽、水槽保持清洁卫生，每1—2天洗刷1次。

2、清洁卫生；每天打扫一次鸡粪，每个星期清扫1—2次厩舍，并进行消毒，保持厩舍干燥不潮湿和空气新鲜。

3、观察鸡群：注意观察鸡群的精神状态、食欲情况、粪便颜色等。及时挑出病鸡，采取相应措施防病治病。注意鸡只跑散丢失，防止飞鸟、鼠兽等进入鸡舍。

4、做好记录统计工作：对鸡群的进出时间、耗料、免疫、消毒、治疗等进行记录，及时分析发现问题，并采取有效措施加以解决。

三、鸡病的预防

1、鸡群体质健康：加强饲养管理，增强鸡群抵抗力是搞好防病的基础。

2、 隔离条件良好：进行隔离饲养，人的生活区与鸡饲养场地分开，未经允许及消毒外人不准参观接近。

3、坚持严格的消毒制度：对鸡舍、用具每周进行清扫、消毒1—2次，对厩舍周围环境长期用生石灰等消毒。

4、有计划地用地预防开展预防接种：对危害性大、感染率高的鸡传染病，如鸡瘟、禽流感、鸡霍乱、鸡痘等进行疫苗注射、滴鼻，严格按免疫程序操作规程进行。

盐津乌骨鸡的获奖荣誉

被人们誉为的美称。