鲊馍肉

鲊馍肉怎么样？哪里有关于鲊馍肉的最新图片和介绍？下面，农业资讯网的特产推荐官给大家重点介绍的就是云南省玉溪市有名的特产鲊馍肉。如果你看完后对鲊馍肉感兴趣，下次去云南玉溪玩，记得带些当地特产鲊馍肉给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。大家快来详细了解哦。

鲊馍肉的基本介绍

江川鲊馍肉，是云南玉溪江川县特有的一道传统美食。选用当地农家原生态土猪五花肉和绿色无污染的优质萝卜，配以秘制调料腌制而成。由于鲊馍的制作方法简单，味美而易储藏（一般能存放一年，有经验，勤于打理人家可以存放一年以上，取出食用时依旧香气扑鼻），随着人口流动及文化交流，这种制作咸菜的方法已经在周遍地区流传开来，已成为当地小有名气的云南美食了。

产品特点

鲊馍肉成菜色泽金黄诱人，味浓香淳厚，肉质肥瘦分明，香气四溢。鲊馍肉风味独特，鲜香可口，是江川人下饭佐酒必备佳肴。

历史民俗

酒曲的起源已不可考，关于酒曲的最早文字可能就是周朝著作