您当前所在位置:首页地方特产罗平烟熏肉

罗平烟熏肉

农业百科网 发布时间:2023-12-23 21:05:01分类:地方特产

罗平烟熏肉怎么样?哪里有关于罗平烟熏肉的最新图片和介绍?下面,农业资讯网的特产推荐官给大家重点介绍的就是云南省曲靖市有名的特产罗平烟熏肉。如果你看完后对罗平烟熏肉感兴趣,下次去云南曲靖玩,记得带些当地特产罗平烟熏肉给家人朋友、亲戚长辈们,作为特色礼物送人也不错。大家快来详细了解哦。

罗平烟熏肉

 

罗平烟熏肉的基本介绍

烟熏肉是布依人的特色菜。布依人腌肉与其他民族截然不同。其他民族腌肉是把鲜猪肉撒上盐巴后使劲搓揉,然后再让盐水浸泡一定时间,最后拿出来自然晾干。这样,肉的防腐防臭问题是解决了,但肉却变得异常的咸,吃起来口感太差,现在的人们吃腌肉所就是这样的原因。布依烟熏肉却不同,它非但没有半点爽口。布依烟熏肉擦上少许的盐和有关佐料后,挂在柴火灶上面熏烤,鲜肉烤干的同时,各种佐料和柴火的味道也就同时渗入肉中。所以,布依烟熏肉事实上不是腌肉,故此没有腌肉中不堪回味的碱味甚至是苦味,剩下的只是肉香和自然植物中的天然香味。

烟熏肉是布依人招待亲朋的上等好菜。走多依河、逛九龙瀑布,在农家乐里你都可以吃到此道布依名菜,当然,你也可以买上一块,带回家慢慢品尝。

熏肉营养丰富,容易吸收,有补充皮肤养分、美容的效果。

猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

1、养颜护肤:含有大量胡萝卜素,有助于维持皮肤细胞组织正常机能,刺激皮肤新陈代谢,保持皮肤润泽细嫩。

2、补血益气:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群

三角梅室内养殖办法(三角梅的室内养殖方法和注意事项) 圣女果如何种植