单山蘸水

单山蘸水怎么样？哪里有关于单山蘸水的最新图片和介绍？下面，农业资讯网的特产推荐官给大家重点介绍的就是云南省昆明市有名的特产单山蘸水。如果你看完后对单山蘸水感兴趣，下次去云南昆明玩，记得带些当地特产单山蘸水给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。大家快来详细了解哦。

单山蘸水的基本介绍

云南人餐桌上必不可少的就是蘸水，各种各样的蘸水应有尽有，云南的蘸水，分为辣蘸水、素蘸水和干蘸水几种，一般都是用加盐的的干辣椒面、葱花、香菜之类组成，有的还会加很有当地特色的折耳根。辣蘸水又叫，因为清汤或开水里面放有酱油、香醋、味精和红彤彤的油辣椒、烤得香喷喷的糊辣椒面等；素蘸水又叫，因为里面就只有盐、味精、花椒面和水。另外，还有一种、即干作料，里面有盐、味精、花椒面、糊辣椒面等。

但是要说到，那一定是单山蘸水，基本上只要是云南人，对这种蘸料就不会陌生。

单山蘸水的江湖地位堪比郫县豆瓣之于四川。干香麻辣是单山蘸水最大的特点，也是配建水烤豆腐极好的选择。单山蘸水由辣椒，盐，味精，花椒，胡椒，茴香加上生姜粉配制而成，不需冷藏，也没有防腐剂，除了会上瘾之外，味道还很好吃。

产品特点

单山蘸水的配料其实并不复杂：主要有辣椒，食用盐，味精，花椒，胡椒，茴香，生姜粉，食品添加剂（5′-呈味核苷酸二钠），就是这些元素，组合成了集麻、辣、香与一体的调味品。而且它还特别强调，没有添加任何防腐剂以及色素和辣椒精。