您当前所在位置:首页地方特产拉萨牦牛肉干

拉萨牦牛肉干

农业百科网 发布时间:2024-01-01 14:40:07分类:地方特产

拉萨牦牛肉干怎么样?哪里有关于拉萨牦牛肉干的最新图片和介绍?下面,农业资讯网的特产推荐官给大家重点介绍的就是西藏自治区拉萨市有名的特产拉萨牦牛肉干。如果你看完后对拉萨牦牛肉干感兴趣,下次去西藏拉萨玩,记得带些当地特产拉萨牦牛肉干给家人朋友、亲戚长辈们,作为特色礼物送人也不错。大家快来详细了解哦。

拉萨牦牛肉干

 

拉萨牦牛肉干的基本介绍

牦牛肉干是青藏高原上的特色食品之一。 牦牛,常年生活在海拔3500米以上的雪山高原地带,处于野外放养状态,因此,牦牛肉被认为是天然、无污染、无公害的食品。

营养价值

牦牛肉被誉为,属半野生天然绿色食品,富含蛋白质和氨基酸,以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素,脂肪含量特别低,热量特别高,对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。

制作方法

自制耗牛肉干

主料:牛肉。(肉的首选是牛腿的肉)

配料:咖喱粉、酱油、盐、糖、胡椒粉、味精、绍酒(料酒)、葱、姜、

1把肉切成片再改成条。(大小依自己的喜好了)

2上面的配料一样差不多加两匙,依肉多少而定。(喜欢吃甜口的就多放糖)葱和姜是切片的。把肉和配料充分的拌一拌。

3把肉放入容器内。在上面用保鲜膜蒙上,再扎几个小洞。

4放入微波炉中高火十五分钟(中途可以把肉再拌一下,味道会更好)

5将肉取出。放入盘子中,最好是中间有点距离,再放入微波炉中十五分钟。(目的是让水分都跑掉变成牛肉干)

鉴别真假

1.颜色:牦牛肉脂肪呈白色或乳黄色,比猪肉的脂肪明显要少;

2.味道:真牦牛肉有淡淡的牦牛肉特有的膻味,浓浓的肉香,否则可能是猪肉或者其他的肉类加工制作的;

3.质感:牦牛肉的纤维长度较长,肉质结构粗并紧凑;而猪肉的纤维长度较短,肉质结构细并松散;

4.口感:食用牦牛肉时感到肉老,食用猪肉时感到肉嫩。

盆栽月季花的养殖办法(盆栽月季的养殖方法和注意事项) 小程序农业技术 农业技术公众号