牛羊卷肉

牛羊卷肉怎么样？哪里有关于牛羊卷肉的最新图片和介绍？下面，农业资讯网的特产推荐官给大家重点介绍的就是内蒙古自治区锡林郭勒盟有名的特产牛羊卷肉。如果你看完后对牛羊卷肉感兴趣，下次去内蒙古锡盟玩，记得带些当地特产牛羊卷肉给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。大家快来详细了解哦。

牛羊卷肉的基本介绍

该产品以地方良种乌珠沁肥尾羊，改良品种草原黄牛、西门塔尔、夏洛来等为原料，经过多道工序加工而成

营养价值

牛肉含有的锌元素，可协助人体吸收利用糖类和蛋白质，并且可以加速伤口的愈合。食用牛肉有利于手术后、病后调养的人补充失血，修复组织。牛肉中含的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，糖尿病人可以适当吃牛肉。羊肉肉质细嫩，容易被消化，同时羊肉还可以增加消化酶，保护胃壁和肠道，从而有助于食物的消化。羊肉有补肾壮阳的作用，适合体虚畏寒的人食用

产品特点

产品以肉质细敕，肥而不腻为特

制作方法

原料：

涮牛羊卷肉一盒、大葱半根、干红辣椒、香菜、辣椒粉、孜然粉、白胡椒粉。

做法：

1、将肉片在滚水中烫一烫，血水去静后即可捞出备用。

2、热油下姜蒜末炒香，放入干红辣椒和少量花椒翻炒出香味，加入大葱丝和一半的香菜梗翻炒。倒入羊肉片，少许生抽和糖。

3、按2：2：1放入三种调味粉（口味自调），加入另一半香菜梗和香菜叶，翻炒几下后加入少许鸡精调味起锅即可

牛羊卷肉的鉴别真假

看肥瘦：假羊肉通常是肥瘦各占一边，互相分离，用手一捏就会分开，烧熟后更是碎成一片片；真羊肉肥肉应该是一丝丝夹在瘦肉里的，分布自然均匀

获奖荣誉

该产品于九六年获国家绿色食品标志许可证使用证书，被自治区绿色食品发展中心评定为绿色食品生产企业。