大馇粥

大馇粥怎么样？哪里有关于大馇粥的最新图片和介绍？下面，农业资讯网的特产推荐官给大家重点介绍的就是内蒙古自治区兴安盟有名的特产大馇粥。如果你看完后对大馇粥感兴趣，下次去内蒙古兴安盟玩，记得带些当地特产大馇粥给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。大家快来详细了解哦。

大馇粥的基本介绍

大碴子就是大颗的玉米粒子.东北通俗就叫大碴子，东北方言。 可做-大碴子粥；为东北特色食品

营养价值

玉米中维生素的含量非常高，是稻米、小麦的5—10倍。 同时，玉米还含有核黄素、维生素等营养物质，能有效预防心脏病、癌症。把玉米碴熬成粥，还有助人体补充水分。经常食用对身体有好处

产品特点

由于玉米是粗粮，含糖量低，非常适合糖尿病人食用，老人及小孩应少吃，避免咀嚼不细引起消化不良

制作方法

碴子需要预先浸泡，使其充分吸水膨胀后，再煮粥，下锅后大火烧开，小火慢熬，直至绵软，在泡大碴子时加一些芸豆共泡，煮出的粥别有风味，熬粥不要加碱，虽然省时，但会破坏营养. 小碴子熬粥，只需凉水下锅，开锅后降低火力稍煮即成.如使用高压锅，按照焖大米掌握好时间就行，但要加够水，因为是熬粥，不是焖饭. 大碴子泡后，也可使用高压锅煮粥.