鸿茅药酒
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鸿茅药酒的基本介绍
鸿茅酒始创于清代康熙三十二年(公元1693年),至今已有三百多年的生产历史。它产于内蒙古凉城县的鸿茅古镇。独特的地域风貌,独特的气候环境,独特的原料宝藏,独特的上乘水质,独特的酿造工艺,造就了鸿茅基酒绵爽清冽,香醇宜人。
产品特点
其酒味醇香,浓郁适口。并有的佳称。
历史民俗
清乾隆四年,山西榆次县王家堡驰名中医王吉天行医至鸿茅古镇,见此等上乘好酒,便毅然收买了鸿茅基酒(当时叫鸿茅白酒或称鸿茅酒)酿制缸坊,将自家历代秘传的中草药秘方用该酒浸提,制成了功效卓著的鸿茅药酒。自此,王吉天便停止了此酒的销售,专用作鸿茅药酒的基酒使用,故使得此酒更加神秘,外界很少见得到。后道光年间,与鸿茅药酒一并被选为宫廷贡酒。抗战期间,贺龙元帅在凉城工作期间,常饮用此酒,以御塞外严寒。
如今的鸿茅药酒在经历了上个世纪末的黯淡无光后,进行了企业重组。现在,鸿茅药酒重新出现在了世人面前,鸿茅药酒下定决心,继续发扬中医的传统精神——治病救人、造福人民。现在的鸿茅人,以企业理念为中心,继承和发扬鸿茅药酒的百年历史,努力把鸿茅药酒做成一个百年品牌,民族品牌。
制作方法
此酒以蒙古大草原膘肥体壮的牛、马、羊之雄鞭为君,以采集草原上无污染鲜花的蜜蜂所酿蜂王浆为臣,以阴山圣果沙棘、枸杞为佐,精制而成。该秘方为成吉思汉家族所掌握,外族人不得知晓。