三道桥西瓜
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三道桥西瓜的基本介绍
三道桥西瓜，吃到嘴里，犹如流霞入口，蜜水润喉，沙甜爽美，妙不可言。沙海镇枸杞，红宝石般鲜艳欲滴，不仅身形大、坚实丰满，还含有非常高的营养成分，药用价值极高。
杭锦后旗三道桥西瓜，作为国家地理标志产品的杭锦后旗三道桥西瓜，以其肉质沙脆、汁多、纤维少、籽少，口感细腻、爽口、脆甜、营养丰富而久负盛名，深受广大消费者的青睐。
杭锦后旗主要由冲击平原、洪积平原和河漫滩三种地形构成，地势平坦，土壤肥沃，土壤类型主要有灌淤土、盐土、较肥沃的沙壤土，轻壤或中壤地块。三道桥镇及周边的乡镇主要耕作土壤是灌淤土、沙壤土，耕作性好，土壤透气性好，含钾量高，对糖份的积累非常有利。独特的气候条件，适宜西瓜的生长发育，并且远离污染，产品品质优佳。
杭锦后旗位于内蒙古河套平原西北部，南临黄河与鄂尔多斯市杭锦旗相望，北靠阴山与乌拉特后旗交界，东与临河区、乌拉特中旗接壤，西傍乌兰布和沙漠，与磴口县毗邻。三道桥镇位于杭锦后旗境内，西瓜的地域范围包括三道桥及周边的五个乡镇，地理坐标为北纬40°38′至41°08′、东经106°43′至107°14′，南北长55千米，东西宽32千米，总面积1055平方千米。三道桥西瓜农产品地理标志登记保护的具体地域是：三道桥镇及其周围的二道桥镇、陕坝镇、蒙海镇、沙海镇、双庙镇6个乡镇，75个行政村。三道桥西瓜的保护规模在1133公顷，年总产量6.7万吨。
营养价值
西瓜性寒，味甘甜；它有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效，被称为。西瓜不仅水分多，其他营养物质也很丰富。可溶性固形物含量≥12.0%；维生素C的含量≥5.5mg/100g；钙的含量≥22.0mg/kg；铁的含量≥2.30mg/kg；钾的含量≥750.0mg/kg。
产品特点
三道桥西瓜外观果皮浅绿色，有分布均匀的墨绿色条纹，长椭圆形；果皮厚，耐储运；果肉红色，肉质沙脆、汁多，纤维少，籽少；口感细腻、爽口、脆甜；产品优于其他产区。
历史民俗
早在傅作义驻绥远初期，他率部进驻河套西段（后套），发动官兵开展大规模屯田运动，并在那里大力兴修水利，使3万多亩耕地及时得到灌溉。在民国三十年（1941年）到民国三十四年（1945年）抗日战期间，由于日军战线长，兵力不足，只能与傅部形成对峙局面，河套战局形势稍缓。一天，傅作义将军一时闲暇，领着几个随从到乡下看看。一行几人信马由缰走着，边走边看，不觉快到中午时分，天气炎热，走的众人口焦舌燥。正在这时，路边的瓜茅庵引起了将军的注意。众人心中欢喜，策马直奔瓜地。傅作义将军向种瓜的老农说明了来意，老瓜农说道：后套这个地方，到了瓜地，不要钱，管饱吃，这是老习惯了，拿走才用给钱了。老农去瓜地摘了几颗瓜，切开西瓜，只见这瓜，瓜瓤鲜红，鲜红里看得见沙瓤，瓜子漆黑，熟得饱满。傅作义将军不由赞叹道：傅作义将军拿起一牙西瓜，咬了一口，更是连连称赞。这瓜吃到嘴里犹如流霞入口，蜜水润喉，沙甜爽美，妙不可言呀。傅作义将军停了下来，问道：老人家向将军详细的介绍了当地米仓县种瓜得天独厚的自然条件。傅作义是一个有心人，事后，他考虑到士兵的需要和省府的需求。回去后安排军队的屯垦队在原米仓县梅林庙附近划拨了一百多亩土地专门为军队种植西瓜，并聘请种瓜老瓜农做技术指导。由于河套地区土地肥沃，水源充足，管理得当，农牧皆宜，部队和老百姓的农副业生产不断获得大丰收。三道桥有了种植西瓜的传统，三道桥的西瓜也慢慢出了名，成了河套地区的名优农产品。
三道桥西瓜的种植历史悠久，宋人高承在《事物纪原》中说。由此可知，河套地区那时就开始种植西瓜。抗日战争时期，美国人带来一种名叫的西瓜，和当地的自留种混合种植，人们笼统的称之为，农民开始在农村的屋前屋后、地边地堰零星种植这种。
1952年，土改时期，史来增在喇嘛渠（和平渠）附近种植四五亩西瓜，一直延续到1954年互助组时期，都以个人小面积种植当地自留种为主，栽培方式为整枝压蔓，期间张成功因种植技术突出，曾获农业部的奖。
1953年，河套地区在农业合作化道路上出现了八面大旗，其中就有原米仓县和平乡张成功的。
1955年，河套西瓜合作社成立后，种植规模扩大，每个社种植8-10亩，但产量很低，所以就按人头分给社员。
20世纪70年代初，随着游走商人的增多，引入了泰国瓜、三白瓜，其瓜个大，产量高、品质好、耐贮运，很受当地农民的欢迎。由于受运输条件的限制，西瓜生产基本上以自食为主。
20世纪80年代，随着改革开放和市场经济的发展，农民才把西瓜作为商品作物安排种植，成为了消暑佳品。
三道桥西瓜的获奖荣誉
2004年荣获国家认证。
2017年12月22日，原中华人民共和国农业部正式批准对实施农产品地理标志登记保护。
2020年9月18日，被纳入2020年第二批全国名特优新农产品名录。