香橙羊肉

香橙羊肉怎么样？哪里有关于香橙羊肉的最新图片和介绍？下面，农业资讯网的特产推荐官给大家重点介绍的就是内蒙古自治区呼伦贝尔市有名的特产香橙羊肉。如果你看完后对香橙羊肉感兴趣，下次去内蒙古呼伦贝尔玩，记得带些当地特产香橙羊肉给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。大家快来详细了解哦。

香橙羊肉的基本介绍

内蒙古创新菜肴。以新鲜去骨羊肉为主料烹制而成

营养价值

肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体

产品特点

造型美观，色泽明快，口味咸鲜，酸甜并重，质地细嫩，富有营养。宜作大型宴席的主盘或配件，多在中、高档饭店经营

制作方法

将鲜橙去瓤，修成提蓝。羊肉煮熟切成小丁，加枸杞、精盐、味素等调味品炒至入味装在提篮内，摆在盘边。生羊肉剁茸加橙汁、精盐、味素等调味品拌匀，挤成丝汆熟。勺内添底油烧热．用葱、姜丝炝锅，投入主料，烹料酒，加精盐，味素炒至入味出勺，装在盘的中央即可

香橙羊肉的品尝吃法

香橙孜然羊肉盅

原料：

羊肉200克、大脐橙一个、COOK100骨肉相连烤肉料20克、料酒1大勺、水10克、孜然粉15克、红尖椒2个。

做法：

1、将羊肉切成小块，烤肉料、水、料酒混合均匀后，将肉码入拌匀，用手抓揉几分钟，然后盖上盖腌渍40分钟；

2、橙子洗净，用尖口雕花刀沿上部四分之一处切出一整圈花刀；

3、将切好的橙子盖取下来；

4、用尖口雕花刀沿内瓤边缘切一圈；

5、取出橙肉，掏空成橙盅；

6、将取出的橙肉切去白色部分，分成和羊肉大小相同的小块备用；

7、将腌好的羊肉下油锅中火炸熟；

8、炸至颜色变深带点焦黑时捞起，滤干油份；

9、炒锅一点点油，小火，下入炸过的肉块，均匀的撒上孜然粉，翻炒均匀；

10、然后加入橙肉，翻炒一分钟，关火；

11、将橙肉和羊肉混合装入橙皮盅中；

12、烤箱预热，200度，中下层，上下火，烤5-8分钟左右即可。