通辽抻面

通辽抻面怎么样？哪里有关于通辽抻面的最新图片和介绍？下面，农业资讯网的特产推荐官给大家重点介绍的就是内蒙古自治区通辽市有名的特产通辽抻面。如果你看完后对通辽抻面感兴趣，下次去内蒙古通辽玩，记得带些当地特产通辽抻面给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。大家快来详细了解哦。

通辽抻面的基本介绍

通辽最具特点的吃食代表是抻面，当地人也习惯称之为大骨头抻面。这种吃食在通辽的地位，相当于牛肉面在兰州的地位。抻面不仅是通辽人早餐的首选，更是一种来自大草原的清晨问候，吃碳水直击味蕾，让大脑瞬间释放快乐的信号，再来上一块大骨头，通辽人快乐的一天正式开始！

抻面即拉面，在通辽为什么叫抻面不可考，一直就是这么叫下来的，通辽人到了外地，看到拉面这个称呼，感觉也不顺畅。抻面的特别之处是用猪骨头熬汤，浇头也是猪肉制作。牛肉和拉面在通辽不是天然的搭配，虽然这里是内蒙最主要的肉牛产地。

抻面务必当堂吃，迟一些儿，面就不筋道了，温度就减了，香气就散了。吃抻面最好就是，上桌就吃，埋头苦干，满头大汗，面对面看着，心生激情，好比陷入了热恋。

通辽市是蒙古族人口最集中的地区，按理说这通辽人的早点应该也有些蒙古族的风情，为何通辽人对抻面却情有独钟。说起来，曾经因为各种原因划归临近的吉林省，70年代复归。于是，通辽的风土人情，一半是内蒙，一半是东北，淳朴而彪悍。也正是因为如此，在抻面馆里，你也总能看到大口喝酒，大口吃肉的几个人，酒是散白酒，就着大骨头，小咸菜，喝好了再来上一碗热乎乎的面条，大快朵颐，甚是豪迈。

大骨头抻面这个通辽独有的味道，是你在别的地方吃不到的，每次你吃了一口抻面，就有一种到家了的感觉。这就像对一个味道、一座城，有了感情。吃面条有长长久久、顺顺利利的寓意，幸福生活着的通辽人民，共同祝愿我们伟大的祖国国泰民安，长治久安，更加繁荣昌盛！

产品特点

抻面的面条可抻细条、毛细，加宽，加粗等十几种，还可以过水、多煮等等。抻面面条筋道，口感滑溜。

历史民俗

抻面自八十年代开始出现在通辽的街头，已经有了近40年的历史，从最早的国营的到现在遍地开花，从最初的两毛钱到现在的六七元一碗，很多80后的小伙伴们，记忆中的第一次下馆子，吃的都是这碗抻面。