库伦荞麦

库伦荞麦怎么样？哪里有关于库伦荞麦的最新图片和介绍？下面，农业资讯网的特产推荐官给大家重点介绍的就是内蒙古自治区通辽市有名的特产库伦荞麦。如果你看完后对库伦荞麦感兴趣，下次去内蒙古通辽玩，记得带些当地特产库伦荞麦给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。大家快来详细了解哦。

库伦荞麦的基本介绍

库伦荞麦由于特殊的地理环境和气侯特点形成了独特的品质：其富含蛋白质，脂肪和具有保健功能的多种矿物质元素及维生素B1.B2等。近几年来，由于荞麦是低产作物，中国许多地区已经不再种植，但是荞麦的营养价值很高，特别是对于患有糖尿病、高血压、肥胖症等慢性疾病的人更是重要的主食，市场行情一路看好。库伦旗及时抓住国内外的大好商机，在南部山区大力发展荞麦产业，并积极开拓加工其系列产品如荞麦米、荞麦挂面、荞麦花蜂蜜、荞麦皮枕芯等畅销国内外，使相当数量的农民由此走上致富路。

营养价值

1.荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍，所以荞麦具有很好的营养保健作用。

2. 荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁（芸香甙）。

3. 荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力

4. 据分析：荞麦其籽粒含蛋白质7.94%～17.15%、脂肪2.00%～3.64%、淀粉67.45%～79.15%、纤维素1.04%～1.33%。日本学者研究报导：荞麦的营养效价指标为80～92（小麦为70，大米为50）。

5. 荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎作用，因此，荞麦还有的美称。

产品特点

感官特色：三棱形，籽粒黑褐色，粒大，面白，千粒重≥30克。表面与边平滑，固有的综合色泽和气味。

历史民俗

荞麦起源于中国，种植历史悠久，主要有甜荞、苦荞、翅荞、和米荞4个品种。成书于西周至春秋时期的《诗经》中有的诗句，荍即荞麦，说明距今2500年前，我国就已种植荞麦了。