海岱蒜

海岱蒜怎么样？哪里有关于海岱蒜的最新图片和介绍？下面，农业资讯网的特产推荐官给大家重点介绍的就是内蒙古自治区包头市有名的特产海岱蒜。如果你看完后对海岱蒜感兴趣，下次去内蒙古包头玩，记得带些当地特产海岱蒜给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。大家快来详细了解哦。

海岱蒜的基本介绍

现在的海岱蒜皮色发紫，不论是独头蒜还是分瓣蒜均个头饱满，入口，深受沙尔沁地区人民群众的喜爱。在利用好海岱蒜本身特点的基础上，利丰种养殖农民专业合作社引进黑蒜生产技术，生产的黑蒜色泽均匀，宛如黑曜石一般，散发着淡淡的清香。利丰种养殖农民专业合作社的黑蒜入口软糯香甜，后味十足，即使不爱吃蒜的人也会觉得黑蒜易于入口，口内不留异味。除此之外，黑蒜还具有一定的保健作用，少量入食有益于健康。海岱紫皮蒜又称香辣蒜，包头市特色农产品，生产地位于包头市东河区沙尔沁镇所辖海岱村。海岱紫皮蒜个大瓣肥、汁多味浓、醇香辛辣、味重而美，易于剥皮，耐储存、品质优，具有良好的杀菌解毒、调味去腥的功效，既是上乘的佐餐调料，又是良好的医疗保健食品，素有天然抗生素的美誉。

沙尔沁蔬菜生产核心区北依大青山，为山前洪冲积扇平原，土壤为砂质黏土，土壤肥沃，地下赋存优质天然矿泉水。遮挡缓解北部寒流的侵袭，形成独特的蔬菜生产小气候，加之光照时间长，昼夜温差大，植株汇集养分多，生产出的蔬菜具有独特的地域风味。独特的区位优势造就了海岱蒜具有香辣绵长、蒜瓣洁白晶莹、营养非富的独特风味和品质，且具有保健功效。

营养价值

东河海岱蒜具有较高的营养价值，其含有大蒜素361mg/kg、维生素C14.2mg/100g、铁2.59mg/100g、锌1.83mg/100g和硒1.19μg/100g等。

产品特点

东河海岱蒜蒜皮为紫色，形状规则，坚实饱满，蒜头外皮完整蒜头横径约5-6cm，单头重约49.66g；去皮后呈白色蒜瓣，蒜瓣肥厚，味道辛辣。

获奖荣誉

沙尔沁镇海岱村种植大蒜已有百年历史，是国家农业农村部认定的产品。