伊宁蜂蜜
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伊宁蜂蜜的基本介绍
蜂蜜是一种高级营养保健品,据科学鉴定,内含十八种氨基酸以及人体所需要的其他有益元素。蜂蜜药用价值也很高,据《本草纲目》记载,蜂蜜有生津利肺、止咳平喘、开胃健脾之功效。人们把蜂蜜誉为和。清晨喝上一杯蜂蜜水对身体健康十分有益。
营养价值
1. 蜂蜜能改善血液的成分,促进心脑和血管功能,因此经常服用于心血管病人很有好处;
2. 蜂蜜对肝脏有保护作用,能促使肝细胞再生,对脂肪肝的形成有一定的抑制作用;
3. 食用蜂蜜能迅速补充体力,消除疲劳,增强对疾病的抵抗力;
4. 蜂蜜还有杀菌的作用,经常食用蜜糖,不仅对牙齿无妨碍,还能在口腔内起到杀菌消毒的作用。
历史民俗
上世纪初,一个名叫斯迪尔凡•堪德尔特的俄罗斯人,用马车载十多箱欧洲黑蜂,不远千里从中亚细亚经哈萨克斯坦带入伊犁河谷。从此土地肥沃、水草茂盛、百花盛开、气候适宜的伊犁河谷,成为东西方蜂群的理想家园,为河谷养蜂业发展奠定了良好基础。
鉴别真假
识别掺假蜂蜜:
1. 将蜂蜜滴在白纸上,如果蜂蜜渐渐渗开,说明掺有蔗糖和水;
2. 掺有糖的蜂蜜其透明度较差,不清亮,呈混浊状,花香味亦差;
3. 将少量蜂蜜加水煮沸,冷却后滴入几滴黄酒摇匀,如果溶液变成蓝色或红色、紫色,说明蜂蜜中掺有淀粉类物质。
伊宁蜂蜜的品尝吃法
蜂蜜可直接服用,也可以用40℃以下温开水或凉开水稀释后服用,也可涂在蛋糕、面点中食用,但绝不可用开水冲或高温蒸煮。蜂蜜的食用量成人一天30-50克即可,最多不要超过60克,分早、晚两次食用;儿童食用量为一天30克。一般均在饭后2小时食用比较适宜。