特克斯干杏

特克斯干杏怎么样？哪里有关于特克斯干杏的最新图片和介绍？下面，农业资讯网的特产推荐官给大家重点介绍的就是新疆伊犁有名的特产特克斯干杏。如果你看完后对特克斯干杏感兴趣，下次去新疆伊犁玩，记得带些当地特产特克斯干杏给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。大家快来详细了解哦。

特克斯干杏的基本介绍

吊死干（树上干杏，吊死干杏）俗称小金果，新疆特产，是天山北麓特克斯河谷和伊犁河谷特有的野生小甜杏。因其熟后不落，成熟于树上的鲜杏受夏季炎热气候的蒸腾，受干燥季风的吹拂，慢慢于树上自然风干。远望之处，成片的杏子风干于树，随风摇曳，树影沉甸，蔚为奇观，在树上风干而得名。此杏风味独特，纯美甘甜，营养丰富。杏核极薄，轻嗑即食，香甜无比。

营养价值

干杏因完全为自然状态吸杏树之脂慢慢风干于树上，故有三绝：一为目视生硬如铁，入口含之自化如饴，投入杯泡为杏茶，茶与杏风味独具；二是香味独绝，仁大香脆，肉干甜而不腻果香突出；三是与一般人工采摘风干杏和其他果品不同，该杏不易生虫，不易串味。 杏干味甜、质软，杏仁香脆可口，具有活血补气，止咳润肺的富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C等成分，杏干采用新疆特有气候天然晾制而成，口味独特、老少皆宜、口感舒适。

产品特点

吊死干，这个是树上自然风干的。塞外江南伊犁产的最为正宗，不过产量低，价格相对较高，但是天然地道，品质更佳。

杏干，杏子的成熟期比较短，一旦熟了如果果农不能及时卖出，就把它自然阴干了，这样就成晒干了的杏干了。产量很大，当然价格也便宜些。不管是哪种杏干一次都不要多食。

制作方法

让成熟的杏子依然留在树上，自然风干，在采收。俗称：吊死干。这是新疆的特产。因为新疆的气候干燥，炎热，成熟 的杏子在树上很容易就被风干了。

特克斯干杏的品尝吃法

建议干果在冰箱冷藏存放，杏干先用清水冲洗，然后把水倒干净，放在果盘里盖上保鲜膜，放上一会儿再吃，味道会更好。吃完杏肉的杏核千万不要扔掉，可以用钳子打开，里面的杏仁香脆可口。

可以一物两吃，就是吃完果肉里面的核可以咬开，再吃核里边的杏仁。吊死干的杏仁是甜的，而且杏核一咬就碎。