阿图什无花果干

阿图什无花果干怎么样？哪里有关于阿图什无花果干的最新图片和介绍？下面，农业资讯网的特产推荐官给大家重点介绍的就是新疆省克孜勒苏有名的特产阿图什无花果干。如果你看完后对阿图什无花果干感兴趣，下次去新疆克孜勒苏玩，记得带些当地特产阿图什无花果干给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。大家快来详细了解哦。

阿图什无花果干的基本介绍

阿图什无花果，在众多的瓜果中最为著名，它与驰名全国的吐鲁番葡萄、哈密瓜、伊犁苹果、库尔勒香梨齐名。阿图什素有的美称。

位于天山南麓的阿图什盛产干果，尤以无花果闻名于世，素有的美称。光照时间长，加上全年长无霜期，使水果糖分得以积累。碱性沙质土壤，天山雪水灌溉，远离工业污染，加上无花果树当年栽植当年结果，常年无需喷洒农药的特质，使阿图什的无花果格外的绿色健康。纯天然的制法，是一枚优秀果干的第二步。新疆无花果干外表很朴素，制作没有秘诀，唯一需要的就是漫长等待，全程自然风干。风干的无花果干还要静置2-3天，使其果肉回软，含水量在20％左右。然后再经过层层手工挑选，确保最后的成品一个个都饱满完整。用于制作无花果干的鲜果一般呈现绿色，制成的无花果干呈现淡黄色，没有什么特殊香气。新鲜的无花果很清甜，但晒成干之后味道更胜一筹。

无花果制成干果后颜值虽然不高，皱巴巴的，但抛开外在，口味是真的香甜。果肉有嚼头劲道十足，果籽脆爽香甜，果芯如蜜糖般甜，有如吃鲜果般的清甜，是很有内在的干果了。吃完齿间颊香，甘甜回味，真不愧是长在树上的小糖包，一口就上瘾的佳品。无花果干捧起来闻一闻，除了甜甜的蜜意，还有一丝果皮清香。和市面上大部分口感干硬的无花果干不同，它们有着天然的软糯质地。虽然无花果干外表看上去很朴素，果肉软糯多汁、甘甜不腻，一口咬开，软糯赛蜜甜。虽然是甜，但是不会腻也不会齁，吃起来很有满足感。无花果干除了干吃，还有很多种吃法。无花果干还能泡茶、煮粥、煲汤、做糖水甚至还可以凉拌！具有药用价值的无花果干，无论你怎么吃都是非常营养健康的！

营养价值

中医学上用果干入药，能开胃止泻，主治咽喉痛。维吾尔民族医生用它作滋补强壮、软坚化结、健脾胃、助消化、疗痔疮、祛风湿的药物，效果良好。

产品特点

阿图什无花果干自然风干，含糖量高，口感好。

1.无花果含有丰富的氨基酸，鲜果为1.0%，干果5.3%。

2.无花果干物质含量很高，鲜果为14-20%，干果达70%以上。其中，可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)而蔗糖仅占7.82%(干重)。所以热卡较低，在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明，是一种减肥保健食品。

3.无花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要为阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用。

4.无花果含有多种维生素，特别是含有较多的胡萝卜素，鲜果为30mg/100g，干果为70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。