皮山山药

皮山山药怎么样？哪里有关于皮山山药的最新图片和介绍？下面，农业资讯网的特产推荐官给大家重点介绍的就是新疆省和田市有名的特产皮山山药。如果你看完后对皮山山药感兴趣，下次去新疆和田玩，记得带些当地特产皮山山药给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。大家快来详细了解哦。

皮山山药的基本介绍

皮山县土壤共分为十三个土类，三十九个土种，优势土类为灌淤土，耕作主要土种是淡黄沙壤土，面积有48．6万亩。土壤质地轻，沙性重，粘粒少，通透性能好，养分易释放，加之昼夜温差大，造就了皮山山药块茎肥大，，内质细腻粘滑的特点。皮山山药外观表皮浅黄、根毛稀短、条形圆直、长度一般80-120厘米，中段直径一般3.5-7厘米，质地硬实、肉质雪白色细腻，致密，具黏液，丝度长，口感面、甜、香、润 。

皮山县农牧业生产历史悠久，在汉唐时代就已成为富庶的农业区。境内农业始于汉代以前。至汉代，中原地区农具和耕作技术的传入，加速了生产力的发展，隋唐时期葡萄瓜果、棉花种植、植桑养蚕已较普遍。近代以来的70年初就有关于河南籍老军垦人在皮山县试种河南铁棍山药的历史，但因漫长而落后的生产关系、不安定的社会环境、常驻人口结构的变化、制约着皮山县农业的发展，但一直有农民特别是汉族农户种植山药，大都自产自销，种植面积大约50亩。80年代十一届三中全会后，实行家庭年产承包责任制，皮山县山药种植面积进一步扩大，达到150亩左右。近几年来，皮山县开始实行推广山药浅土层定向滴灌独一无二的栽培技术，让山药在模具里生长发育成熟，横向种植生长，外面粗大整齐，确保了山药的高标准、高质量。皮山山药的品质又进一步提升。皮山山药已是新疆和田地区皮山县的一个区域优势特色产业，年种植面积已达5000亩，计划到2015年达到6000亩，年产值7000多万元，已成为全县农民的重要收入来源之一。

营养价值

皮山山药含有蛋白质、淀粉、粗纤维、总皂苷、人体需要的18种氨基酸及钙、钾、镁、硒、钠等多种微量元素，营养价值很高。其中蛋白质含量达1—2（克/100克），灰分0.8%—1.2%，脂肪0.005%—0.012%，粗纤维0.35—0.6%，碳水化合物11%—13%，淀粉6—9（克/100克），总皂苷0.35—0.45（克/100克），钙145—160（毫克/千克），铁为0.4—1.3（毫克/千克），钾3800—4000（毫克/千克），磷380—410（毫克/千克），锌1.8—2.3（毫克/千克），铜0.2—1.1（毫克/千克），镁380—420（毫克/千克），锰0.3—1.1（毫克/千克），硒0.015—0.027（毫克/千克），钠580—620（毫克/千克）。

皮山山药性甘味平，入肺、脾、胃，有健胃脾、补肺、固肾、益精、延年益寿等的功能。

产品特点

皮山山药外观表皮浅黄、根毛稀短、条形圆直、长度一般80—120厘米，中段直径一般3.5—7厘米，质地硬实、肉质雪白色细腻，致密，具黏液，丝度长，口感面、甜、香、润。

历史民俗

20世纪70年初，皮山县就有关于河南籍老军垦人在皮山县试种河南铁棍山药的历史，但因漫长而落后的生产关系、不安定的社会环境、常驻人口结构的变化、制约着皮山县农业的发展，但一直有农民特别是汉族农户种植山药，大都自产自销，种植面积大约50亩。

20世纪80年代十一届三中全会后，实行家庭年产承包责任制，皮山县山药种植面积进一步扩大，达到150亩左右。

2013年来，皮山县开始实行推广山药浅土层定向滴灌的栽培技术，让山药在模具里生长发育成熟，横向种植生长，外面粗大整齐，确保了山药的高标准、高质量。

皮山山药的获奖荣誉

2013年9月10日，原中华人民共和国农业部正式批准对实施农产品地理标志登记保护。