喀什羊肉

喀什羊肉怎么样？哪里有关于喀什羊肉的最新图片和介绍？下面，农业资讯网的特产推荐官给大家重点介绍的就是新疆省喀什市知名特产喀什羊肉。如果你看完后对喀什羊肉感兴趣，下次去新疆喀什玩，不妨带些当地特产喀什羊肉给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。快来一起详细了解吧。

喀什羊肉的基本介绍

正宗的烤羊肉串就在喀什，现已风靡全国各地。喀什的烤羊肉串风味别具，焦黄油亮，外酥里嫩，肉质鲜美。其做法是，将肉切成薄片，肥瘦搭配一一穿在铁钎子上，然后均匀地排放在燃着木炭或无烟煤的铁皮烤肉炉上，撒上精盐、孜然和辣椒面，上下翻烤，数分钟即可食用。

喀什羊肉最大的特色就是没有膻味。由于当地生存条件艰苦，以盐碱地为主，羊群为了获得足够多的实物，需要不停地走，再加上植物里本身碱成分高，羊肉吸收了部分碱分，中和了肉质本身的腥和膻。所以特别适合清炖。喀什的清炖羊肉味道鲜美，肉质紧实，入口软烂。从来不吃羊肉的人来到喀什，吃上清炖羊肉，十个人据说就可以吃掉一头羊。

此外，具有喀什民族特色的烤全羊、手抓羊肉、羊肉抓饭、烤包子、烤馕、烤鱼、拉条子等许多驰名中外的美食都会让人垂涎欲滴。

地域范围

疏勒县位于新疆维吾尔自治区西南部，喀什地区西北部，东与伽师、岳普湖县相邻；南与英吉沙县接壤，西与克孜勒苏柯尔克孜自治州的阿克陶县相连；西北和疏附县毗邻，北隔克孜勒河与喀什市、疏附县相望。

疏勒县总面积为2262.75平方公里。疏勒县辖3个镇、12个乡，疏勒镇有维吾尔族、汉族、回族、乌孜别克族、柯尔克孜族、塔吉克族、蒙古族等民族。