叶城石榴

叶城石榴怎么样？哪里有关于叶城石榴的最新图片和介绍？下面，农业资讯网的特产推荐官给大家重点介绍的就是新疆省喀什市知名特产叶城石榴。如果你看完后对叶城石榴感兴趣，下次去新疆喀什玩，不妨带些当地特产叶城石榴给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。快来一起详细了解吧。

叶城石榴的基本介绍

有美称的新疆叶城县，地处昆仑山北麓，霜期短，日照时间长，昼夜温差大，土质好，非常适宜石榴的生长。许多人都称赞说：。

营养价值

1、广谱抗菌：石榴皮中含有多种生物碱，抑菌试验证实，石榴的醇浸出物及果皮水煎剂，具有广谱抗菌作用，其对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用，其中对志贺氏痢疾杆菌作用最强，石榴皮水浸剂在试管内对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎剂还能抑制流感病毒；

2、收敛，涩肠：石榴味酸，含有生物碱、熊果酸等，有明显的收敛作用，能够涩肠止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治疗痢疾、泄泻、便血及遗精、脱肛等病症的良品。

3、驱虫杀虫：石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱，对人体的寄生虫有麻醉作用，是驱虫杀虫的要药，尤其对绦虫的杀灭作用更强，可用于治疗虫积腹痛、疥癣等；

4、止血，明目：石榴花性味酸涩而平，若晒干研末，则具有良好的止血作用，亦能止赤白带下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。

产品特点

叶城县的石榴分酸甜两大类。甜石榴单果最大者每个重达0.5～1公斤，果皮鲜红耀眼，籽白里透红，籽粒大，味甜多汁，味甘甜清香，含糖量达19%左右，维生素每百克含11毫克。酸石榴皮较厚，呈桔色，味酸甜带香，尤以伯西热克乡所产达乃克石榴为最佳品种，深受人们喜爱。

历史民俗

叶城石榴的渊源可追溯到公元前二世纪，汉使张骞从安国和石国带回种子，植在叶城，从此石榴花沿着丝路，烂漫了整个华夏。不难想象，当人们第一次见到这来自西域的奇果时的赞叹，人们形容它。晋代潘岳在咏石榴的赋中写道：

叶城石榴的制作方法

石榴咕噜肉

用料

主料：五花肉250克

辅料：石榴半碗；彩椒半个；鸡蛋清半个；细香葱1根

调料：食盐5克；醋10毫升；料酒20毫升；水淀粉5大匙；胡椒粉1小勺；植物油20毫升；白糖1勺

1. 五花肉泡水中去血水，或者冲洗也可以

2. 泡去血水的五花肉切成1.5厘米宽的块状，放入姜末，盐，糖 料酒腌制均匀

3. 腌制均匀放入半个蛋清再次腌制均匀(我的蛋清一不小心倒多了，不碍事儿哈)，然后放入一汤匙淀粉抓匀然后腌制十五分钟左右

4. 洗干净手，剥去石榴子

5. 腌好的五花肉倒入多余的汁水，每一块都粘上干淀粉，然后抓成小球状

6. 锅里热油，大约五六成热，倒入五花肉，炸至浅浅的黄色捞出，大约炸了2-3分钟，，根据五花肉大小而定，这次的火不要太大，要不外面焦黄了里面还没熟

7. 捞出丸子后，再次烧热油，大约八成热，倒入丸子复炸一次，大约20秒-30秒左右，外表金黄即可捞出备用

8. 锅内留少许底油，放入2汤匙番茄酱，炒至很漂亮的红色

9. 加入少许的盐，糖，半碗的水，一汤匙白醋，然后试一下味道，调至适合自己的味道为止

10.倒入切小块的彩椒，放入几根葱段，勾上少许薄芡，真的是薄芡，千万别勾厚了

11. 倒入石榴子，翻炒均匀即可出锅享用