天山红薯

天山红薯怎么样？哪里有关于天山红薯的最新图片和介绍？下面，农业资讯网的特产推荐官给大家重点介绍的就是新疆省乌鲁木齐市知名特产天山红薯。如果你看完后对天山红薯感兴趣，下次去新疆乌鲁木齐玩，不妨带些当地特产天山红薯给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。快来一起详细了解吧。

天山红薯的基本介绍

来自新疆的天山蜜薯，以香、甜、糯、可口诱人著称。也是众多地瓜品种当中最甜的品种，所以是人们最爱吃的地瓜佼佼者。红薯中含淀粉，淀粉本身不是甜味，但红薯还含有淀粉酶。

环境优势：

乌鲁木齐高新技术产业开发区（新市区）作为乌鲁木齐市的中心城区之一，向东与米东区相接、向北与昌吉州相邻，南接沙依巴克区、向西为高铁新区。地处亚欧大陆腹地，属温带大陆性干旱气候，昼夜温差大，寒暑明显，日照长，光热资源充足。年均降水量208.4mm，年均蒸发量2616.9mm，年均无霜期179天，年均日照2813.5h。土壤以栗钙土、棕钙土为主，属碱性，平均pH值7.60。独特的沙土地超级适合红薯的生长，再加上天山雪水的灌溉，种出的红薯格外浓郁，不仅美味营养价值更是高出普通红薯许多！

收获时间：

收获最佳时期从9月下旬至10月。最佳品质期为11月。

推荐贮藏保鲜和食用方法：

普通贮藏，置于避光干燥通风处。

产品特点

高新区天山红薯块根纺锤形，外表光亮，外皮紫红色，皮薄，较光滑，芽眼少，块根均匀，平均长度23-28cm，平均重530-840g，肉质为橙色。煮熟后有红薯特有的甜香味，表皮薄易剥开，入口细腻松软，无纤维丝，口感甜而不腻。

高新区天山红薯营养品质优良，蛋白质含量为1.66g/100g，维生素C含量为32.3mg/100g，17中氨基酸总量为1410mg/100g，钙含量为45.2mg/100g，镁含量为44.6mg/100g，还含有锌、钾、铁、钠、磷等营养元素。

获奖荣誉

2020年5月20日，入选2020年第一批全国名特优新农产品名录。

品尝吃法

拔丝红薯：红薯洗去泥沙后刮皮，切成滚刀块。锅里油烧热，下锅中火炸红薯，等红薯外脆里嫩时即可捞出沥油。另起锅放油，油热后放入白糖，小火慢熬，糖全部融化并冒小泡泡时加入半小勺醋，糖的颜色变红时关火，将炸好的红薯放入锅中，均匀沾上糖浆，出锅即可。

蜜汁地瓜：地瓜洗净去皮，切成厚半厘米的片，放入微波炉高火4分钟取出，蘸上浓稠的蜂蜜水，放入烤箱的烤网上200°烤10分钟，然后再蘸上蜂蜜水烤10分钟。取出烤好的地瓜片，刷上蜂蜜撒上芝麻即可食用。