泽库藏羊

泽库藏羊怎么样？哪里有关于泽库藏羊的最新图片和介绍？下面，农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是青海省黄南藏族自治州知名特产泽库藏羊。如果你看完后对泽库藏羊感兴趣，下次去黄南玩，不妨带些当地特产泽库藏羊给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。快来一起详细了解吧。

泽库藏羊的基本介绍

泽库藏羊神经敏锐，行动敏捷，合群性强，在放牧游走时虽然很分散，但不轻易离群，稍一惊动即迅速奔跑集中，抬头疑目注视周围情况。当渡河过桥或出入门栏时，只要少数通过，其余羊只都会跟随前进。体质结实，骨骼粗壮、四肢健壮、蹄质坚实、喜游走、善攀登、便于登山运动。嘴窄而尖，嘴唇灵活，切齿向前倾斜，因此能摄食零散茎叶，啃食很低的牧草，对低草的利用比牛好。泽库县东部和中部藏羊外型偏于欧拉型，体大肢高，头呈三角形，鼻梁隆起，公母均有角，角长而偏平，向外呈螺旋状弯曲，背腰较宽平，十字部高于鬐甲部，尾小呈三角形，头肢多为褐色或黑色，体质坚实，被毛粗短，被毛大多数无毛辨结构，干死毛含量较多。西部藏羊外形偏于高原型藏羊，所产羊毛优良，接近多数被毛白色，呈毛辨状结构，且毛辨长，呈波浪形。被毛分内、外两层，外层为粗而长的毛辨，内层为绒毛丛，头及四肢多为杂色，纯白者极少。全身被毛呈褐色或黑色者甚少，干死毛较多。屠宰后从胴体上看，肉色鲜红，有光泽，肌纤维致密，富有韧性。弹性好，指压后的凹陷立即恢复。外表湿润不粘手，切面湿润。脂肪呈白色；煮沸后肉汤澄清透明，脂肪团聚于表面，膻味小、具羊肉固有的香味。味道鲜美纯正、口感好，肥瘦相间、香味浓郁、风味独特等特点，在羊肉中独具特色。

泽库藏羊呈原始自然的生长过程，无任何污染环境，终身无劳役，一生中摄入大量的虫草、雪莲等名贵中草药，使藏羊肉质细嫩，味道鲜美。藏羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且脂肪、胆固醇含量都要低，蛋白质含量较多，多吃藏羊肉有助于提高身体免疫力，寒冬多吃藏羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力，还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。老年人、体虚的男人和产后妇女食用，具有补精血、补肾壮阳，养肝、预防产后虚冷、补乳等功效。

泽库县天然草地植物资源比较丰富，常见植物303中，其中属于优等牧草的有38种，良等牧草有31中，中等牧草有56种，低等牧草有48种。暖季牧草营养价值较高，禾本科牧草含粗蛋白5.38-11.44%，粗脂肪1.47-4.88%，粗纤维29.73-40.24%，无氮浸出物42.58-53.76%；莎草可牧草含粗蛋白8.34-21.48%，粗脂肪2.76-8.27%，粗纤维21.02-34.24%，无氮浸出物45.14-55.44%。适宜泽库藏羊养殖

泽库县位于东与甘肃省夏河县为邻，南与河南蒙古自治毗连，西与海南藏族自治州同仁德县相望，北与海南藏族自治州贵南县分界，东北与同仁县接壤。地理坐标为东经100°34′—102°08′，北纬34°45′—35°32′之间。包括泽库县泽曲镇、麦秀镇、和日乡、宁秀乡、王家乡、多禾茂乡、西卜沙乡、巴滩牧场、恰科日社区，辖五个乡两镇一场一社区的64个行政村。东西长142公里，南北宽85公里，总面积6658.06平方公里，覆盖全县范围。

营养价值

泽库藏羊肉经农业部批准机构检测，蛋白质含量高，脂肪含量适中，氨基酸种类齐全，含有烟酸、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌、硒等微量元素，矿物质元素含量丰富，食用品质好，是人的理想动物食品，也是人们膳食中不可缺少的优质蛋白质来源。

产品特点

泽库藏羊体质结实，骨骼粗壮、四肢健壮、蹄质坚实、喜游走、善攀登、便于登山运动。嘴窄而尖，嘴唇灵活，切齿向前倾斜。

历史民俗

秦汉时期，泽库地区为羌人牧地。历史上藏民族的饮食习惯以羊肉、青稞炒面为主食。而作为游牧民族，羊肉在其食物构成中占有重要地位。泽库藏羊呈原始自然的生长过程，无任何污染环境，终身无劳役。

20世纪60~70年代开始，泽库县进行绵羊改良，1983年停止改良工作。

20世纪80年代初到90年代中期，泽库县没有改良羊，全部养殖藏羊。

2002年，泽库县从河南县引入欧拉型种公羊38只分别投入和日乡和日村、多禾茂乡曲玛日村进行试点。

2003年，泽库县引进欧拉型种公羊1400只在该县进行本品种选育工作。

2011年，泽库县宁秀乡拉格日村成立有机畜牧业专业合作社，开始规范化养殖藏羊。

2012年初，泽库县启动有机畜牧业工作，对全县藏羊等牲畜建档立卡、编号，建立有机可追溯体系。

2015年9月，泽库县成立泽库藏羊产业基地，实行首席专家负责制，成立基地专家组，负责基地技术试验示范与技术培训。

2015年，泽库县探索符合县情实际的以的联营合作模式进行产业化运作，开始从传统的畜牧业向现代有机畜牧业转变。

2016年，泽库县围绕西部饲草基地 藏羊高效养殖新格局，有序推进发展特色种养殖业。推广拉格日模式、藏羊高效养殖技术、特色经济作物种植经验。

泽库藏羊的获奖荣誉

2013年，泽库县泽库藏羊获得中绿华夏有机食品有机产品转换认证。

2015年11月5日，原中华人民共和国农业部批准对实施国家农产品地理标志登记保护。