西吉马铃薯

西吉马铃薯怎么样？哪里有关于西吉马铃薯的最新图片和介绍？下面，农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是宁夏省固原市有名的特产西吉马铃薯。如果你看完后对西吉马铃薯感兴趣，下次去宁夏固原玩，记得带些当地特产西吉马铃薯给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。大家快来详细了解哦。

西吉马铃薯的基本介绍

原产地域范围是西吉县所辖区域。该区域地处六盘山西麓，黄土高原腹地，四周有高山峻岭环绕，改变了气温的纬向分布，气温比周边地区较低，年均气温5.3℃，海拔高、气候冷凉、昼夜温差大、日照充足；土壤以镶黄土、灰褐土为主，土壤质地疏松，通透性好，耕作层深厚，富含钾素，适应马铃薯的植株生长、块茎形成。

营养价值

马铃薯含有丰富的维生素A、维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5%，还含有大量木质素等。我国中医认为，马铃薯性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。现代医学研究证明，马铃薯是胃病和心脏病患者的优质保健品，有预防便秘和防治癌症等作用。

产品特点

芽眼较浅，薯型规则，表皮光滑，红皮黄肉。煮食时香味四溢，口感香而滑润，风味独特，口感较好，不宜断裂。

制作方法

杂蔬香烤马铃薯盅

材料

土豆1个，豌豆，玉米，胡萝卜，马苏里拉芝士，鸡精1小勺，黑胡椒粉1小勺，盐1小勺

做法

1.将土豆去皮。先将两端切掉，再将剩余的切成两半。

2.放入水中，煮熟（或蒸，但是很浪费煤气）直到用筷子能叉入。

3.用勺子将土豆的中间挖掉。

4.在被挖掉土豆里加入盐，黑胡椒粉和鸡精。

5.压成土豆泥，将调料搅拌均匀。

6.加入豌豆，胡萝卜和玉米粒（事先要用水煮熟）。

7.将土豆泥和蔬菜混合。

8.将调好的杂蔬土豆泥放入挖好的土豆里。

9.放杂蔬土豆泥的时候，稍微用劲将其压实，然后堆成小山状。（比较好看）

10.最后放上马苏里拉芝士。

11.180度，5分钟左右。

西吉马铃薯的获奖荣誉

2003年，西吉被列入宁夏十大优质无公害农产品基地；2004年2月，西吉县被命名为。

地理标志证明商标注册后，截止2010年，种植面积达121万亩，年产值7.2亿元，农民年收入由注册前1500元增长到3444元，增长比率为129.6%，产品出口美国、加拿大、日本、韩国、以色列、英国、法国、德国、荷兰等，西吉马铃薯已成为促进西吉县域经济发展的支柱产业。

品尝吃法

西吉这地方不仅盛产马铃薯，本地人民关于马铃薯的吃法也是别具一格，让人闻所未闻。西吉人民把马铃薯叫洋芋，洋芋糁饭、洋芋面、洋芋擦擦等都是本地人民的吃法，这些吃法不仅美味，而且最大程度地保留了马铃薯的营养成分，天然又健康。