甘南牦牛肉

甘南牦牛肉怎么样？哪里有关于甘南牦牛肉的最新图片和介绍？下面，农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是甘肃省甘南藏族自治州有名的特产甘南牦牛肉。如果你看完后对甘南牦牛肉感兴趣，下次去甘肃甘南州玩，记得带些当地特产甘南牦牛肉给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。大家快来详细了解哦。

甘南牦牛肉的基本介绍

甘南藏族自治州地处甘、青、川三省交界地带，独特的地理环境造就了大面积的草地、森林、湿地生态系统。美丽富饶的甘南草原，水草丰美，是亚洲未被污染的最优良天然牧场，远离工业园区和城镇，没有任何化学药品和生活垃圾的污染，常年低温和强紫外线的照射，更起到了天然杀菌的效果。正是这圣洁、纯净的原生态环境，造就了极其珍贵、真正绿色、高营养的甘南牦牛肉。

营养价值

牦牛肉极高的营养价值极高。牦牛肉富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。

产品特点

牦牛肉是典型的绿色营养食品，似于半野味，肉质鲜美，具有高蛋白、低脂肪、低能量、氨基酸含量丰富等特点。

历史民俗

牦牛作为藏文化中的图腾崇拜物，牦牛被称为，黑牦牛代表着 ，白牦牛是 的象征。俗称的牦牛终身无劳役，逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生长过程，一生中摄入大量的虫草、贝母等名贵中草药，使牦牛肉质细嫩，味道鲜美。牦牛肉富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。牦牛肉极高的营养价值是其他牛肉所无法比拟的，《吕氏春秋》载，在当今港澳和西欧市场上，牦牛肉被誉为。牦牛肉以富含蛋白质和低脂肪而名列肉类前茅，是国际市场上稀少的高级肉类，它以名、优、稀、特征服了世界各地的消费者。

甘南牦牛肉的制作方法

自制耗牛肉干

主料：牛肉。（肉的首选是牛腿的肉）

配料：咖喱粉、酱油、盐、糖、胡椒粉、味精、绍酒（料酒）、葱、姜、

1把肉切成片再改成条。（大小依自己的喜好了）

2上面的配料一样差不多加两匙，依肉多少而定。（喜欢吃甜口的就多放糖）葱和姜是切片的。把肉和配料充分的拌一拌。

3把肉放入容器内。在上面用保鲜膜蒙上，再扎几个小洞。

4放入微波炉中高火十五分钟（中途可以把肉再拌一下，味道会更好）

5将肉取出。放入盘子中，最好是中间有点距离，再放入微波炉中十五分钟。