成县天麻
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成县天麻的基本介绍
天麻，据《神农本草经》记载，原名叫，最早见于《开宝本草》。在《本草纲目》里称为。后来，人们认为这是天上仙女所赐，故称。天麻，属于兰科，是多年生腐生直立草本植物，全株无绿叶，不含叶绿素。
营养价值
天麻含有维生素A、天麻甙、香夹兰醇和多种生物碱，在药坛上具有举足轻重的地位。功效：中医学上以块茎入药，性平、味甘，既有祛风镇痉、止痛提神、益气养肝、降低血压的功效，又可医治昏迷惊风、口眼歪斜、神经衰弱、肢体麻木、小儿惊风等症。
产品特点
表面呈黄白色或淡黄棕色，半透明，有节状环纹。天麻的籽很小，须在五百倍的显微镜下才能看见，因此栽培相当困难。
历史民俗
过去人们没有掌握天麻的生长规律，所以称它为。古人说：这种富于传奇色彩的说法，连明代著名药学家李时珍也相信。甘肃陇南山区，以丰富多彩的生物资源而堪称。珍贵中药材天麻，就是这里生长着的万千植物中的奇葩。
成县天麻的品尝吃法
天麻炖鱼头
材料
天麻10克，鲜鳙鱼头1个，生姜3片，盐
做法
1、将天麻、鳙鱼头、生姜放炖盅内，加清水适量，隔水炖熟；
2、之后加盐调味即可。