陇南猕猴桃

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陇南猕猴桃的基本介绍

陇南猕猴桃均属野生，近年来逐步实现栽培化、品种化、商品化，猕猴桃能鲜食，也能加工成果酒、果汁、果酱、罐头、果脯、果干等多种食品。营养丰富，有称，猕猴桃还有一定药用价值，它性味甘寒，有解热、止渴、通淋之功，猕猴桃还是一种良好的观赏花木。

营养价值

猕猴桃全身都是宝。据分析，果实含可溶性固形物10%—18%，其中70%是糖，主要是葡萄糖及柠檬酸、苹果酸，还含有钙、磷、钾、铁矿物质营养和多种维生素，尤其是维生素c的含量远远超过柑桔、苹果和梨，被称为，又称。味道酸甜鲜美，犹如甜瓜、草莓、柑桔，具有极独特的风味，可鲜食，亦可加工成果汁、果蜜、果酱、果酒、罐头、果干等等。花既是蜜源植物，又可提取香精。叶子是良好的喂猪饲料，根可入药，枝条可造纸。《证类本草》载：，就会传染猕猴桃，促进它变软变甜。

3.催熟后，用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近，如果感觉不再坚硬，按压处有轻微的变形，但也不是很软，就是最佳的食用状态。把它切开，用勺挖食，正好酸甜适口。猕猴桃可以在饭后吃，它含有的大量蛋白酶可以帮助消化。