岷县点心

岷县点心怎么样？哪里有关于岷县点心的最新图片和介绍？下面，农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是甘肃省定西市知名特产岷县点心。如果你看完后对岷县点心感兴趣，下次去定西玩，不妨带些当地特产岷县点心给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。快来一起详细了解吧。

岷县点心的基本介绍

岷县天酥点心是甘肃省岷县经典的传统小吃。点心馅里增添新的原料，有绿红丝、玫瑰糖、核桃仁、花生米、冰糖、白沙糖、金桔、菜籽油、和各种香料，不仅大大提升了岷县天酥点心的口感，更加提升了岷县天酥点心观感，使其达到了真正的好看又好吃。

产品特点

岷县点心皮薄个大，份量足，加工原料丰富，生产工艺考究，百吃不厌，是难得的美食。

历史民俗

岷县人把点心又叫，其实岷县点心就是由中国古代所说的发展而来的，是一种有甜馅的酥饼。至少在汉代就有酥类面食，《三国演义》里有杨修戏弄曹操的，所谓的酥，就是今天的酥饼之类的食品。酥类大多为水油面皮酥。按照加工方式分有：明酥类，如鸳鸯酥油、萱化酥，藕丝酥等；暗酥类，如双麻酥饼等；半暗酥类，如苹果酥等。其他还有桃酥、莲蓉甘露酥等混酥品种。

1935年红军长征两次途经岷县，留下了的美名。红军将领宋任穷，食用岷县点心后感慨地说：。从此岷县点心在人们心目中增加了更多的向往之情。

制作方法

岷县点心就在吸收南北风味的基础上形成了自己独特的风味。点心制作师们开动脑筋，不断革新，在点心馅里增添新的原料，如绿红丝子、玫瑰花、核桃仁、花生米、冰糖、白沙糖、豆沙和各种香料，并纷纷设立店号大量经营。新中国成立后，成立了公私合营岷县副食品加工厂，10多名点心制作师傅专门加工点心，并由过去的手工捏制改变为木模具制作。再烙印上各种花鸟图案，既好吃又好看。