华亭核桃

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华亭核桃的基本介绍

华亭核桃其品质优良、营养丰富，具有皮薄，出仁率高，低灰分、低水分、高脂肪、高蛋白的特点，核桃仁芳香味美，含蛋白质12一-27%，含有磷、钙、钾及维生素等物质。

华亭县核桃栽培历史悠久，明代就有记载。

营养价值

核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。

产品特点

壳薄，指捏即碎，果形中等，平均单粒重11.7克，出仁率67.16%，仁甜，含油率71.5%。

历史民俗

多年来，华亭县委、县政府非常重视核桃产业开发建设，把它作为富民强县的一项重要支柱产业来抓，集中连片，规模发展，目前，全县核桃基地已达4.58万亩，其中挂果面积1.8万亩，主要分布在县境东南部的上关、神峪、安口、南川浅山丘陵区，年产核桃1600万公斤，产值640万元，收入432万元。按照华亭核桃基地建设总体规划，