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高台粉皮

农业百科网 发布时间:2024-02-28 15:35:02分类:地方特产

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高台粉皮

 

高台粉皮的基本介绍

粉皮是我国丝绸古道上独有的地方特色食品,是以优质小麦粉为原料,采用传统工艺结合现代加工技术萃取小麦精华而成。

营养价值

具有极好的药用保健作用,常食具有抗早衰、抗高血压及心血管疾病,有清热解毒之功能

历史民俗

民间虽有孙膑发明粉丝的说法,因无文字记载,不能为据。实际上也很难究其是谁发明的,它是我国劳动人民在实践中不断总结、不断改进、不断完善而逐步发展到了现在的先进的工艺和优异的品质。

品尝吃法

用凉水浸泡半小时后,再放入火锅中煮3—5分钟,即可食用。

炒菜:直接放入沸水中煮13分钟,炒菜时加入即可。

凉拌:直接放入沸水中煮13分钟即可,捞出冷却,加以辅料、调料拌匀即可食用。

炖菜:其它食物炖煮待熟时,将本品直接放入锅中再炖煮13分钟即可食用。

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