高台辣椒

高台辣椒怎么样？哪里有关于高台辣椒的最新图片和介绍？下面，农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是甘肃省张掖市知名特产高台辣椒。如果你看完后对高台辣椒感兴趣，下次去张掖玩，不妨带些当地特产高台辣椒给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。快来一起详细了解吧。

高台辣椒的基本介绍

地处高台县城郊的合黎乡，人杰地灵，物阜民丰。滔滔黑河水依山而过滋润跃野良田，更因五百多年悠久的辣椒种植历史，享有之美誉。

营养价值

1.开胃消食。辣椒能促进消化液分泌，增进食欲。

2.暖胃驱寒。《食物本草》中说，辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些辣椒。

3.促进血液循环。辣椒有一定的药性，因此能用现代医学解释，就是能促进血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼。

4.降脂减肥。辣椒素能加速脂肪分解，丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。

产品特点

高台红椒肉厚油丰，色泽红润鲜亮，条形秀长均匀，辣味纯正鲜浓。

历史民俗

明代时期辣椒传入中国。史料记载贵州、湖南一带最早开始吃辣椒的时间在清乾隆年间，而普遍开始吃辣椒更迟至道光以后。 后中国各地普遍栽培，是中国境内最晚传入却用量最大且最广泛的香辛料。明《草花谱》记载了，最初吃辣椒的中国人都在长江下游，即所谓。下江人尝试辣椒之时，四川人尚不知辣椒为何物。有趣的是，辣椒最先从江浙、两广传进来，但是没有在那些地方被充分利用，却在长江上游、西南地区泛滥起来。到了清代嘉庆以后，黔、湘、川、赣几省已经、、。说明川人吃辣椒的历史也就约四百多年。

高台辣椒的品尝吃法

自制油辣椒面

材料：大蒜2瓣、干辣椒10克、花椒5克、豆蔻5克、肉桂5克、八角1粒、香叶1片、桂皮1块、菜油100克、白芝麻少许

做法

1、大蒜捣成泥。

2、将干辣椒、花椒、豆蔻、肉桂放入食品搅拌机的研磨杯里，打成粉末。

3、锅里倒入油，加热到冒烟，关火，倒入刚刚打磨好的粉和蒜泥。

4、熬制5分钟后，开小火，加入八角、香叶和桂皮。

5、再熬25分钟后，关火冷却，加少许白芝麻。

6、最后装入瓶中2天后，捞出香叶、八角和桂皮即可。