民勤沙葱

民勤沙葱怎么样？哪里有关于民勤沙葱的最新图片和介绍？下面，农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是甘肃省武威市知名特产民勤沙葱。如果你看完后对民勤沙葱感兴趣，下次去武威玩，不妨带些当地特产民勤沙葱给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。快来一起详细了解吧。

民勤沙葱的基本介绍

沙葱也叫，是一种生长在海拔800米以上戈壁滩中的植物，在我国新疆、青海、甘肃、陕西、内蒙古等地都能觅得身影。沙葱的外形和香葱有点像，草绿色，圆柱状，中间也是空心的。至于气味呢，相比韭菜而言更加温和。沙葱有辛香，却并不辣口，总体来说口感很平和，新鲜的沙葱还有几丝清甜。

沙葱耐旱耐寒，虽然生长在条件恶劣的戈壁滩、沙地或干旱地带，自身却水分丰富。一缕缕的沙葱纤细、柔嫩，服帖地生长着。如果试着用指尖轻轻一掐，断口处立马就会渗出清新的汁液。

沙葱是民勤县传统蔬菜之一，沙葱成畦，翠绿连片。因其味葱韭皆俱，故吃法不少。咸沙葱郁下清蒸洋芋是民勤清淡小吃中不可多得的美食，是民勤高档宴会的名吃。

民勤沙葱已成为现代饮食餐桌的。近年来，民勤县大坝镇围绕创品牌、延链条、拓市场，培育出富民源、长炼、奥翔等13个从事沙葱产销、加工的农民合作社，配套建设了恒温库、沙葱包装车间、交易市场等冷链仓储设施，提高沙葱储运保鲜和调蓄能力，实现沙葱常年均衡供给和错峰上市。

沙葱对于家乡人民可谓是感情深厚，源渊远流长。主要的原因是它生吃辛辣开胃，熟吃更有风味。就着它不用炒菜也可以吃下一顿饭去。沙葱有多种吃法。最简单的莫过于把沙葱洗净了放进滚水锅里煮一下，捞出放 进盘子里，沙葱晶莹脆绿 ，看着馋人，于是浇点油撒上盐，倒醋拌一拌就可以吃了。当然不用浇油也行，自然的素味吃着也蛮不错的，常见的还有腌制沙葱。做汤、做血肠时当调料，是物以稀为贵时的画龙点睛，提味、提鲜；调馅时当配菜，是缺了它寡淡、少了它不行的乡野风情；简单的如沙葱炒鸡蛋，用鸡蛋自身的鲜香衬托沙葱的爽口清新，省事的如凉拌沙葱，让最朴素家常的味道点染沙葱的独特；费事的如腌沙葱、沙葱土豆泥，其实倒也不用太劳心费神，这种大自然阳光下旷野中肆意生长的食材，向来是不挑什么精刀细切的。随心烹饪，才是对沙葱这种野菜最好的尊重。

营养价值

沙葱菜兼有葱郁韭两面三刀种风味，性甘平，能祛风寒，除湿热。同时，沙葱含有刺激性气味的挥发油和葱蒜辣素，也叫葱蒜杀菌素，产生出特殊香气，有较强的杀菌作用，可以刺激消化液分泌，增进食欲，助消化，健脾胃。

产品特点

沙葱是西北地区人民喜爱的优良佳肴，其与肉、蛋等一起烹调的各种菜肴，具有浓郁的地方风味，沙葱腌制品其味辛而不辣，色泽深绿，质地脆嫩，口感极佳。

历史民俗

甘肃省民勤县大约在十余年前，开始研究人工种植沙葱并获得成功，据说在露地种植，能够连续采收2-3茬(野生只能春天采收一次)，在保护地种植，能够连续采收5-6茬，由于口感更好且能够连续供货，市场价格

高，经济效益较好。十余年前，产品已经销售到西安、兰州等省会城市。新疆地区近年来也有人工种植，其产品在乌鲁木齐市几个主要批发市场有售。

民勤沙葱的品尝吃法

纯天然吃法是将精选洗净的原料在清水中氽一下，加少许精盐、清油，当凉菜吃，清香可口；热炒可与鸡蛋配伍，品味高于韭菜炒鸡蛋；如果想长年品尝这一野味，则可加浓盐水，腌制成咸菜，随吃随取，经年不坏。咸沙葱郁下清蒸洋芋是民勤清淡小吃中不可多得的美食，是民勤高档宴会的名吃。