灵山韭菜

灵山韭菜怎么样？哪里有关于灵山韭菜的最新图片和介绍？下面，农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是甘肃省天水市知名特产灵山韭菜。如果你看完后对灵山韭菜感兴趣，下次去天水玩，不妨带些当地特产灵山韭菜给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。快来一起详细了解吧。

灵山韭菜的基本介绍

灵山街道种植韭菜历史悠久，已有百年多的历史。常吃灵山韭，活过九十九。吃了灵山韭，贴着墙根走。钟灵毓秀的大灵山确实不一般，仙山出圣物，长出棵韭菜来也如仙草，能延年益寿，温肾助阳。有点儿意思！灵山韭是宽叶韭，是北方韭菜中的佼佼者。灵山韭以紫根闻名。特别是刚开春的头刀韭菜，根粗叶短，紫色抢眼，味道鲜靓，无与伦比。所谓：头刀韭菜二淋醋，荠菜饺子鲜鲅鱼。灵山韭菜好，一是得益于良好的土地条件，黑土壤硒含量高。二是因为采用绿色有机标准来种植，不施农药化肥，只用可食用的生物制剂除菌除虫和发酵豆饼喂养。

种植区位于即墨北部平原地区，地势平坦，土层深厚，土质肥沃，土壤以潮土为主，土层深70cm-90cm，透气性良好，保水、保肥力强，土壤硒含量高，各种养分含量都比较丰富，通气性良好，可促进营养物质的积累，为韭菜中的蛋白质、钙、铁等营养成分积累打下基础。地表水和地下水丰富，是蒙沙河、流浩河的发源地，域内有水库、平塘50余座，水质上乘，充足的水源使得灵山韭菜叶色翠绿柔嫩，粗纤维含量低。适中的光照强度，使灵山韭菜叶色翠绿，柔嫩，叶片纤维素少，维生素含量较高，长势强，净光合速率高。

灵山韭菜产区位于青岛市即墨区灵山街道的河南一村、河南二村、河南三村、上河北村、下河北村、中河北村、卫东村、前山后村、后山后村、泊子村、岚埠湾村、小稻池村、灵东村、东黄家庄村、仁义庄村、段埠庄村、金家湾村、东山坡村、西山坡村、周家疃村、西三泉庄村、泉上村、松树庄村、西黄家庄村、石旺河村、崔家庵村、前小于庄村、后小于庄村、岚前岭村、甲于庄村、索戈庄村、韩流庄村、孙旺疃村、刘旺疃村、院东村、东姜戈庄村、中姜戈庄村、西姜戈庄村42个行政村。东至大稻池村，西至李前庄村，南起东三泉庄村，北至集旺疃村。地理坐标为东经120°22′37″～120°31′47″，北纬36°30′8″～36°38′57″，区域内种植面积680公顷，年产韭菜5万吨。

营养价值

每100g中含粗纤维≤2.5g，维生素C≥11.0mg。韭菜属于蔬菜类，营养较丰富，药用价值亦较高，适当进食对人体有一定的好处，包括补充营养、促进食欲等好处。韭菜含有丰富的维生素，如维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素等，还有一定的矿物质元素，如磷、锌、铁、铜，以及含有丰富的膳食纤维等，适当进食，可补充这些营养素，并且具有润肠通便等多种生理功能。

产品特点

株高45cm～55cm，叶色翠绿，叶宽中等，叶长35cm左右，叶鞘圆柱形、浅紫色，长20cm左右，直径0.5cm左右，韭味浓郁。

获奖荣誉

2021年灵山韭菜为农产品地理标志产品。