阿克塞马奶酒

阿克塞马奶酒怎么样？哪里有关于阿克塞马奶酒的最新图片和介绍？下面，农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是甘肃省酒泉市知名特产阿克塞马奶酒。如果你看完后对阿克塞马奶酒感兴趣，下次去酒泉玩，不妨带些当地特产阿克塞马奶酒给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。快来一起详细了解吧。

阿克塞马奶酒的基本介绍

阿克塞马奶酒是甘肃省酒泉市阿克塞县的特产。马奶酒，是由马奶经过加工发酵制成的。从表面上看，虽然同牛奶、羊奶毫无差别，但它却有一种浓烈、醇厚的香味。马奶酒来招待远方客人。假若你初到夏季牧场上。突然看到了哈萨克毡房，就似乎已经闻到了马奶酒的喷香。马奶酒，是哈萨克族人最上等的饮料。每到夏季，牧场上的顶顶毡房里，都飘着马奶酒的清香，热情好客的哈萨克族妇女，不仅每天给劳动归来的亲人准备了马奶酒，而且还经常用上好的马奶酒来招待远方客人。假若你初到夏季牧场上，突然看到了哈萨克毡房，就似乎已经闻到了马奶酒的喷香。

哈萨克族人，不论男女老幼都对马奶酒有着浓厚的兴趣。因为，夏天喝马奶酒，不仅能解渴，而且还可以充饥。如果有条件，定时定量地喝上一个夏季，又能医治轻微的肠胃病和其它一些慢性病。马奶酒，是由马奶经过加工发酵制成的。从表面上看，虽然同牛奶、羊奶毫无差别，但它却有一种浓烈、醇厚的香味。因此，内行人只须一闻，就能分辨出来。每年从六月底到九月末这段时间，被哈萨克族人称为“金色的季节’。这时候正是制做马奶酒的盛月，妇女们把刚挤的新鲜马奶放到木桶或皮桶里，用一种特制的工具在桶内上下搅动，使马奶提高温度，迅速发酵。这样，马奶酒就被制做出来了。这种酒，没有喝过的人，不知其酒性，很容易喝醉。尤其初次接触，更不能喝得过猛。即使哈萨克族老牧人，也是边喝边谈，慢慢品尝。这样，哈萨克族牧民不仅从你吃手抓羊肉，也从你喝马奶酒中，可以判断出你的力量。哈萨克族人，不光在传统的节日里喝马奶酒，现在随着生活的提高，几乎顿顿都喝马奶酒。——马奶酒已在他们的饮料当中占有很重要的地位。

营养价值

马奶中蛋白质、乳糖、维生素、矿物质含量丰富，并含有人体不可缺少的氨基酸和脂肪酸。

制作方法

马奶酒的酿造过程是，初夏，将新鲜马奶灌进马皮缝制的囊中，不停地摇动一段时间，然后放入酒酵母，置于保温处让其发酵，待到喷散酒香并呈半透明状液体时即可饮用。