鸣山大枣

鸣山大枣怎么样？哪里有关于鸣山大枣的最新图片和介绍？下面，农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是甘肃省酒泉市知名特产鸣山大枣。如果你看完后对鸣山大枣感兴趣，下次去酒泉玩，不妨带些当地特产鸣山大枣给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。快来一起详细了解吧。

鸣山大枣的基本介绍

敦煌八大怪之六，鸣山大枣以个大味甘营养丰富著称。每颗鲜枣重量可达45克，成熟后外表光亮红中透黑。含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素以及钙、磷、铁等营养物质，药用价值极高，是补血、益气、养肾、安神之佳品。

营养价值

鸣山大枣以个大味甘、营养丰富著称。成熟后外表光亮，红中透黑，宛若红宝石。它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、铁等人体必需的微量元素。药用价值极高，是补血、益气、养肾、安神之佳品。大枣宜制干枣和酒枣。敦煌酒枣风味独特。酒枣的制法是秋后挑选个大饱满的鲜枣，用酒拌搅，封存于瓦坛中，到冬春启封，鲜活如初，枣香伴着酒香，确能使人馋涎顿溢，醺醺欲醉。

产品特点

近年来药理研究发现，大枣对人体有多种保健治病功效。

1、抗肿瘤；

2、抗氧化；

3、降血压、降胆固醇；

4、保肝护肝；

5、提高免疫力；

6、防治脑供血不足；

7、抗过敏；

8、防治心血管病；

9、防治骨质疏松和贫血

历史民俗

鸣山大枣系敦煌大枣的优变株系，1979年发现，1983年定名。

鸣山大枣因生长在鸣沙山下而得名。与李广杏相比，鸣山大枣树龄不过四十多年，传宗接代也只有十多年，而李广杏相传已有两千多年的历史。但鸣山大枣却后来者居上，与李广杏并驾齐驱，成为教煌水果中的红黄双星。

鸣山大枣的鉴别真假

1.色：优质的红枣剖开后肉色淡黄；劣质的红枣皮色深紫、肉色深黄。

2.形：优质红枣手感紧实，不脱皮，不粘连，枣皮皱纹少而浅细，无丝条相连，核细小；劣质红枣湿软而粘手，核大，有丝条相连。

3.味：优质红枣香甜可口，劣质红枣口感粗糙，甜味不足或带酸涩味。