敦煌瓜
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敦煌瓜的基本介绍
到敦煌不吃敦煌瓜,可是一大遗憾。古时敦煌一带盛产美瓜,故敦煌有之称。史书记载:敦煌瓜含糖量极高,是消暑解渴的佳品。敦煌西、甜瓜品种较多,瓜味甘甜,咬一口蜜汁沾唇,香气扑鼻,且有轻淡香醇的酒味。敦幄瓜品种较多,主要有炮弹瓜、尝蜜红,克克齐、黄河蜜、金皇后、香瓜、白兰瓜等,其中以新品种的黄河蜜为最。
营养价值
黄河蜜瓜富含维生素c,维c具有保护牙齿健康,预防动脉硬化,清除自由基防癌,保护细胞、解毒,保护肝脏,提高免疫力、应急能力。
食疗作用:
1、清热除火:味苦,能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
2、生津止渴:润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
3、解酒:能解乙醇毒性,并能解酒后迅速排泄。
4、利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。
5、消炎止痛:消炎退热,使炎症减轻。
6、其他功效:黄河蜜瓜有清热解暑、解烦渴、利小便、解酒毒等功效,用来治一切热症、暑热烦渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔发炎、酒醉。
产品特点
敦煌瓜果种类繁多,个个甘甜胜蜜。
,瓜呈椭圆状,因形似炮弹而得名。其瓜体大,小的十斤有余,大的三、四十斤不等。皮薄肉厚,色呈墨绿,瓜瓤鲜红,籽小而少。其味甜美沙脆,沁人脾肺。如每隔两日用干净抹布轻揩一遍,可存放到来年春节。
尝蜜红,其瓜浑圆,虽个小,却汁多肉嫩,品质优佳。表面白绿相间,色泽鲜艳,瓤红中透粉,籽稀且少。瓜味甘甜似蜜,咬一口流汁沾唇香满口。因质脆皮薄,容易掰裂,故不用瓜刀,亦可食之。
白兰瓜,有当地产品,也有从兰州、新疆、美国引进的品种。其瓜白中露翠,光洁如玉,淡绿色的瓜瓤甜汁欲滴,且有轻淡香醇的酒味,吃一块,余香绕口,终日不散。