热冬果

热冬果怎么样？哪里有关于热冬果的最新图片和介绍？下面，农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是甘肃省兰州市知名特产热冬果。如果你看完后对热冬果感兴趣，下次去兰州玩，不妨带些当地特产热冬果给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。快来一起详细了解吧。

热冬果的基本介绍

热冬果是上百年来兰州人喜食街头小吃。兰州地气干燥，热冬果乃冬季下火之佳品。冻梨，甘肃省最多，以皋兰什川、兰州西固最优。在兰州，把冻梨做成汤水甜食，叫热冬果。热冬果是把冻梨加热，蒸熟后文火慢熬，使梨肉入口即化，梨皮脱落。

营养价值

生津解渴、滋润心肺。如果将冬果梨和冰糖一起烹食更佳。因为冰糖甘甜湿润，归经入肝，和中助脾。对心腹胀饱、口干咽痛、肺肠燥热均有疗效。

产品特点

冬果梨的最大特点；是耐贮藏，用果窖贮藏，能贮到翌年五六月份，其色味不变。果实呈卵形或倒卵形，个大而整齐，平均个重250克左右，大者超过500克。

历史民俗

相传由唐朝的宰相魏征所创造。上百年来兰州人喜食街头小吃。兰州地气干燥，热冬果乃冬季下火之佳品。每年初冬，兰州街头卖热冬果的小摊便随处可见。煤火炉上放一特大砂锅，煮着黄橙橙的大梨，热气腾腾地散发着淡淡的药味和清香。遇到下雪天，吃碗热冬果，浑身的温暖舒畅如漫天的雪花般飘散开来。

热冬果的制作方法

热冬果选料非常有讲究，首先是选择上等兰州水磨沟冬果梨，将冬果梨洗净，去皮、去核，切成块，其次是上锅加水加冰糖.生姜.花椒，点火开煮20分钟后，就可以吃了。