榆中菜花

榆中菜花怎么样？哪里有关于榆中菜花的最新图片和介绍？下面，农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是甘肃省兰州市知名特产榆中菜花。如果你看完后对榆中菜花感兴趣，下次去兰州玩，不妨带些当地特产榆中菜花给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。快来一起详细了解吧。

榆中菜花的基本介绍

榆中菜花，为农产品地理标志产品。榆中菜花具有植株长势中等，叶片半展开，结球紧实，花粒细密雪白，球面平整，花球平均，不散花，商品性好的特点，深受广大消费者的喜爱。 食材特征：花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科的蔬菜，为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C。这些成分属于水溶性，易受热溶出而流失，所以煮花椰菜不宜高温烹调，也不适合水煮。原产地中海沿岸，其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。 营养价值：菜花的营养要比一般蔬菜丰富。它含富有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U 以及钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。尤其在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用菜花30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。

产品特点

榆中菜花花球洁白紧实，无绒毛，花枝短、孔隙小，球内无绿色小夹叶，花球高圆，球形指数接近1，球面平缓，无明显突起，单球重1-1.50kg，品质鲜嫩，口感清香有淡淡的甘甜味和清香味，风味浓郁，爽口香脆，属菜中精品，维生素C含量在330mg/kg以上，可溶性总糖含量在29.8g/kg以上，粗蛋白含量在18.5g/kg以上。