兰州烧饼

兰州烧饼怎么样？哪里有关于兰州烧饼的最新图片和介绍？下面，农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是甘肃省兰州市知名特产兰州烧饼。如果你看完后对兰州烧饼感兴趣，下次去兰州玩，不妨带些当地特产兰州烧饼给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。快来一起详细了解吧。

兰州烧饼的基本介绍

以色、香、味、形俱佳而闻名中外的兰州烧饼，是兰州一大特产，兰州烧饼已有250年历史。原料采用正宗驴油，当地产优质小麦粉，黑芝麻及上等黑胡椒采用十几道工序制作，通过当地土窑烧纸土缸烘制而成。

营养价值

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效。

产品特点

其主要特点是香酥可口，稍嚼即烂，外焦里嫩，不会戳破口腔。

制作方法

先用白面加少量小苏打，用水和面成面团，取面团一块，搓长条，揪小剂，成饺子皮状，包上豆馅（一般豆馅重量要超过面团重量，如17.5克的皮，要包进37克豆馅），将口捏紧按扁成烧饼，烧饼四周沾些水粘上麻仁，麻仁要密而匀，然后放入烤箱，因高温馅儿膨胀，从烧饼边自然开裂一个小口，吐出豆馅。