商南黑木耳

商南黑木耳怎么样？哪里有关于商南黑木耳的最新图片和介绍？下面，农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是陕西省商洛市知名特产商南黑木耳。如果你看完后对商南黑木耳感兴趣，下次去商洛玩，不妨带些当地特产商南黑木耳给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。快来一起详细了解吧。

商南黑木耳的基本介绍

木耳别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，单生或群生。目前人工培植以椴木的和袋料的为主。

古往今来，商州人总把视为礼尚佳品，大凡到商 州来的客商，也把能食得上为幸事。

营养价值

木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。同时，它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳能减少血液凝块，预防血栓等病的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

产品特点

木耳子实体胶质，成圆盘形，耳形不规则形，直径3-12厘米。新鲜时软，干后成角 质。口感细嫩，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌。

制作方法

木耳拌双脆

材料：青笋头、胡萝卜、黑木耳

配料：葱花、蒜泥、姜末、炒熟的花生米（去皮压碎）

调料：盐、酱油、醋、糖、辣椒油、藤椒油、橄榄油、鸡精。

做法：黑木耳用冷水发一下，洗净，青笋头去皮切丝，胡萝卜去皮切丝

用橄榄油分别将黑木耳和胡萝卜抄一下，这样木耳才脆，胡萝卜的口感和营养价值也更好。

最后，将已经预先用盐腌过挤去多余水分的青笋丝、木耳、胡萝卜丝、和配料、调料拌匀即可。