寺坡橡子凉粉

寺坡橡子凉粉怎么样？哪里有关于寺坡橡子凉粉的最新图片和介绍？下面，农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是陕西省商洛市知名特产寺坡橡子凉粉。如果你看完后对寺坡橡子凉粉感兴趣，下次去商洛玩，不妨带些当地特产寺坡橡子凉粉给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。快来一起详细了解吧。

寺坡橡子凉粉的基本介绍

在陕西商州、洛南的一些高档饭店里，有一道商洛汉族风味小吃橡子凉粉很受人们的青睐。聪明的寺坡高塬村农民利用当地特有的橡树资源，制作销售橡子凉粉，走上了一条致富路。

在洛南县，寺坡的橡子凉粉历史悠久。寺坡乡南山盛产橡树，人们把成熟的橡子打回来，去外壳，晾晒干，然后打成淀粉，再用淀粉做凉粉，每公斤橡子可以做2公斤凉粉。橡子凉粉制作工艺较复杂，尤其是对水的要求十分严格，寺坡群众多用本地南山里流出的无污染的泉水，凉粉吃起来爽滑、筋道，十分可口。

营养价值

橡子凉粉，含有丰富的蛋白质、脂肪、单宁、钾、钠、钨、镁等人体所需的微量元素，低热无毒，对人体有收敛和保护功效，经常使用可使人厚肠壁、健自体、强骨骼，特别对糖尿病、血脂稠心血管等病具有一定疗效，橡子凉粉水分含量高，且给人一种饱满感，又是低热量的食品，非常适合减肥者。

产品特点

劲道好、口感清香、风味独特的具有地方特色的纯天然食品

获奖荣誉

为了做大橡子凉粉这一风味特产，寺坡乡当地政府已多方协调，准备修建橡子凉粉加工厂，将寺坡橡子凉粉销往更多的地方。