平利阳荷姜
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平利阳荷姜的基本介绍
阳荷姜是姜科植物阳荷,又叫茗荷,其花蕾幼嫩时可食用,又被成为阳荷姜。阳荷姜具有较高的食用价值,气味芳香,口感微甜,可当做蔬菜食用。阳荷姜具有药用价值,可通便、缓解高血糖等症状,还可滋阴养肾,延缓衰老。
营养价值
在《本草纲目》中,它的名称叫阳荷。在民间,它也叫洋火姜,蘘荷,山姜,野生姜、野姜、莲花姜或阳藿的。它有活血调经,消肿解毒,镇咳祛痰,消积健胃等作用。
阳荷姜也有非常高的食用价值,它含有丰富的维生素,多种氨基酸,丰富的蛋白质和膳食纤维,食用价值很高,吃法也很多。
获奖荣誉
阳荷姜在日本名气很大,人称——
品尝吃法
阳荷姜一年四季都可以吃,吃法也多种多样。亚洲人参在春天可以吃它的嫩芽,它的嫩芽可以用来煲汤,凉拌,煎炒等等;而夏秋季节,亚洲人参的根部会长出花苞一样的东西,人称阳荷姜,可以用来煎炒,凉拌等等;而冬天则可以吃阳荷的根茎,可以用来凉拌或者煎炒。