油炸米饺

油炸米饺怎么样？哪里有关于油炸米饺的最新图片和介绍？下面，农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是陕西省安康市知名特产油炸米饺。如果你看完后对油炸米饺感兴趣，下次去安康玩，不妨带些当地特产油炸米饺给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。快来一起详细了解吧。

油炸米饺的基本介绍

油炸饺子是汉阴特有的汉族小吃，原名米饺，已有200多年历史。炸好后的饺子色泽金黄．外皮人口微脆，馅子软，其昧鲜美，是早点中的佳品。

产品特点

色泽金黄．外皮人口微脆，馅子软，其昧鲜美

制作方法

油炸米饺好吃，工序可是很复杂。先要将上好的大米磨成米粉，按比例掺与面粉，加水搅拌均匀，调至糊状待用。再将豆腐用清油煎黄，切成碎丁，加入葱花、姜末、调料、椒盐拌匀作为饺馅，有的还加入时令菜蔬的碎末。等到铁锅里的油完全沸腾后，就把调好的米面糊舀入铁制的米饺模具中，再将一勺豆腐饺馅加入，最后再用米面糊封好下锅煎炸。待米饺炸至金黄略带焦红色时即捞起沥干清油。一个半圆形又香又脆的油炸米饺就做好了。