洋县红薯

洋县红薯怎么样？哪里有关于洋县红薯的最新图片和介绍？下面，农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是陕西省汉中市有名的特产洋县红薯。如果你看完后对洋县红薯感兴趣，下次去汉中玩，记得带些当地特产洋县红薯给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。大家快来详细了解哦。

洋县红薯的基本介绍

洋县红薯是陕西省汉中市洋县的特产。洋县年种植面积达50000余亩，产鲜红薯10万吨，目前该地所产红薯，已获得有机转换食品认证。除农户自用以外，其余全部被外来客户抢收一空，销往大中城市。为提高附加值，实现农业工业化，现用红薯加工食用柠檬酸、淀粉、薯片、粉丝、果脯、饴糖、薯糖、食醋等系列产品。

营养价值

1. 红薯营养十分丰富，含有丰富的糖、膳食纤维素和多种维生素，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，可以补充大米、面粉中缺乏的赖氨酸。

2. 红薯碳水化合物含量高，所含热量较高，还含生物类黄酮等营养元素。

3. 红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪，但是今天人们生活富裕了，已经不再把红薯作为主食，它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充，比如牛奶和红薯同时食用就可以获得均衡的营养，因为牛奶中含有丰富的蛋白质和脂肪成分。

产品特点

洋县红薯具有品种优良、上市早、薯块大、表面光滑、色泽明亮、口感好、产量高、淀粉含量高、无污染之特点。

制作方法

小米红薯粥

材料：红薯100克、小米30克、盐适量、白糖少许

制作顺序：

1、将小米倒入锅中洗净，漂去残破、不饱满颗粒。

2、将红薯表皮削掉，洗净切成方块状倒入盛小米的锅中。

3、加入少量的食盐，不可多家，食盐过多会破坏掉红薯中的营养物质。

4、盖上锅盖，先以大火煮开，然后换成小火慢熬，熬到红薯充分软化即可。

5、加入白糖，可根据个人口味加多或是加少