汉中白猪

汉中白猪怎么样？哪里有关于汉中白猪的最新图片和介绍？下面，农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是陕西省汉中市有名的特产汉中白猪。如果你看完后对汉中白猪感兴趣，下次去汉中玩，记得带些当地特产汉中白猪给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。大家快来详细了解哦。

汉中白猪的基本介绍

汉中白猪简称汉白猪，主产于陕西省汉中地区，属向脂型猪种．主要用苏白猪、巴克夏猪和汉江黑猪杂交培育而成。现有猪种多分布于汉中市、南郑县和城固县等地、汉中白猪适应性强、生长快、耐粗饲、嗣体品质好。该品种猪头中等大．面微凹，耳中等大小．向上向外伸展。背腰平直，腿臀较丰满

营养价值

汉白猪的肉质较佳，9～13肋骨间方块肉熟肉率82.73%，股二头肌和腰肌的熟肉率分别为63.32%和69.57%（放在沸水内煮1小时后晾干），肌纤维直径46.18±1.55微米，除略粗于同期测定的汉江黑猪（42.4微米）外，较荣昌猪、宁乡猪和长白猪的（分别为50.63、45.22和50.28微米）为细。 说明汉白猪保闺了当地汉江黑猪肉质细嫩的特点。

产品特点

中为脂肉兼用型。 被毛全白，肤色全白，部分眼圈皮肤有小块黑斑，母猪无鬃毛，少数公猪有；体型较大，体质结实，结构呈长方形；头大小适中，面侧微凹，额部无皱纹，嘴筒中等；耳中等大小，前冲，不下垂；体躯长，背腰平直，腹部下垂不明显，臀部丰满度适中；有效乳头6对以上，排列整齐均匀；四肢结实，粗壮，肢势正常；尾根粗，高。肋骨7对；公猪无獠牙。

汉白猪与宁乡猪、荣昌猪、大花白猪、汉江黑猪进行正、反杂交，肥育期日增重和饲料利用率以汉×荣和荣×汉组合为好。汉白猪与长白、杜洛克、大约克夏猪杂交的杂种肥育猪日增重、每公斤增重耗料和瘦肉率以杜×汉组最好，日增重642克，瘦肉率57.16%； 大约×汉次之， 日增重 635克，瘦肉率52.4%。