略阳天麻

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略阳天麻的基本介绍

略阳县地处汉中盆地西端，北依秦岭，南临巴山，居川陕甘交通要冲，为北亚热带和暖温带过渡带。境内气侯温和、雨量充沛，雨热同季，光照充足，为生物资源的生长创造了良好条件。天麻生长需要特殊的地理、气候和土壤条件，略阳县天麻适生面积达1500平方公里。位于秦岭深山的九中金、郭镇等地的天麻，品质高、形状好，天麻素含量高于中国药典的50%，在市场上倍受青睐，驰名中外。

略阳县的中药材中，声名远播的首先是天麻。天麻又名赤箭、定风草、离母、鬼督邮等，为名贵的传统中药，属兰科多年共生草本植物，被神农本草经列为上品。天麻药用部分为地下块茎。无叶无根不能进行光合作用，主要靠同化浸入其体内的一些真菌获得生长营养，其生长、繁育的奥秘一直没有破译，因而千百年来药用天麻只能靠野生，数量极其有限。2009年，略阳天麻获国家地理标志产品保护。

略阳天麻地理标志产品保护范围为陕西省略阳县现辖行政区域。

产品特点

天麻-原植物

天麻茎单一，直立，圆柱形，高30~150厘米，黄褐色，下部疏生数枚膜质鞘。无绿叶，叶鳞片状，膜质，互生，下部鞘状抱茎。地下块茎肥厚，长椭圆形、卵状长椭圆形或哑铃形，长约10（-20）厘米，粗3-5（-7）厘米，肉质，常平卧；有均匀的环节，节上轮生多数三角状广卵形的膜质鳞片。总状花序顶生，花期显著伸长，长30－50厘米，具花30-50（-100）；苞片膜质，长圆状披针形，长约1-1.5厘米，与子房（连花梗）近等长；花淡绿黄、蓝绿、橙红或黄白色，近直立，花梗长3一5毫米；萼片与花瓣合生成花被筒，筒长约1厘米，口部偏斜，直径5-7毫米，顶端5裂；萼裂片大于花冠裂片；唇瓣白色，先端3裂；唇瓣藏于筒内，无距，长圆状卵圆形，长约7毫米，上部边缘流苏状；合蕊柱长5~6毫米，子房下位，倒卵形，子房柄扭转，柱头3裂。蒴果长圆形或倒卵形，长1.2~1.8厘米，直径8一9毫米。种子多而极小，成粉末状。花期6~7月，果期7~8月。

鉴别真假

一等：干货。呈长椭圆形。扁缩弯曲，去净粗栓皮，表面黄白色，有横环纹，顶端有残留茎基或红黄色的枯芽。末端有圆盘状的凹脐形疤痕。质坚实、半透明。断面角质，牙白色。味甘微辛。每公斤26支以内，无空心、枯炕、杂质、虫蛀、霉变。

二等：干货。呈长椭圆形。扁缩弯曲，去净栓皮。每公斤46支以内，无空心、枯炕、杂质、虫蛀、霉变。

三等：干货。呈长椭圆形。扁缩弯曲，去净栓皮牙白色或棕黄色稍有空心。味甘微辛。每公斤90支以内，大小均匀。无枯炕、杂质、虫蛀、霉变。

四等：干货。每公斤90支以外。凡不合一、二、三等的碎块、空心及未去皮者均属此等。无芦茎、杂质、虫蛀、霉变。

品尝吃法

兰科寄生草本植物天麻的块茎。产于四川、云南、贵州、陕西等地。冬季或春季采挖，除去地上茎和须根，洗净，蒸透，干燥。用时以温水润透，切片。

味甘，性平。能平抑肝阳，息风止痉，祛风止痛。

含香荚兰醇、香荚兰醛、天麻甙、多粮、维生素A类物质、粘液质。

有镇静、镇痛、抗惊厥作用；能增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量；能降低血压，减慢心率，对心肌缺血有保护作用；能增强小鼠而缺氧能力；天麻多糖有免疫活性。

用于眩晕、头痛、癫痫，惊厥抽搐；风湿痹痛，或中风后遗症，肢体麻木，手足不遂。

一日5~10g。煎汤，浸酒，入菜肴。研末服，每次1~1.5g。

1，芎麻蒸鱼：天麻15g，川芎10g。鲤鱼1尾。鲤鱼去鳞甲、肠杂，洗净，剖开，放入天麻、川芎，加生姜、胡椒、盐等，置碗中，添适量的水，蒸熟。除去川芎食。

本方以天麻平抑肝阳、止痛，川芎镇静止痛。用于肝阳止亢或高血压，眩晕头痛。

天麻杜仲酒：天麻、杜仲、木瓜各50g。以白酒500g浸渍。

本方以天麻祛风止痛，杜仲强筋骨、止腰痛，木瓜除湿、舒筋活络。用于风湿痹痛，肢体麻木，腰膝酸痛，筋脉拘挛。