汉中仙毫

汉中仙毫怎么样？哪里有关于汉中仙毫的最新图片和介绍？下面，农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是陕西省汉中市有名的特产汉中仙毫。如果你看完后对汉中仙毫感兴趣，下次去汉中玩，记得带些当地特产汉中仙毫给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。大家快来详细了解哦。

汉中仙毫的基本介绍

汉中仙毫为绿茶，产于陕西省汉中市的秦（岭）巴（大巴山）山区，以绿茶品种茶树的嫩芽嫩叶制成，为汉中特产，中国国家地理标志保护产品，也是陕西省名茶之一。

汉中仙毫是、、3个品牌的总称，主产于陕西省西南部的汉中市。汉中北依秦岭南垣巴山，产茶历史悠久，茶区纬度高、海拔高、云雾几率高、土壤锌硒含量高、远污染的自然地理优势，赋予了汉中仙毫形美、香高、味浓、耐泡、保健的独特禀赋，使汉中茶叶市场美誉度日渐上升。

汉中仙毫属北茶，以单芽或一芽一叶制成，经过特殊工艺加工而成，干茶外形微扁挺秀，嫩绿的叶芽上白毫明显，花草香浓郁。以沸水冷却至摄氏90～95度冲泡，汤色嫩绿明澈，汤香为暮春之花草香，香气扑鼻且悠长；汤味醇厚鲜爽，微涩，入喉后出现满口回甘；茶底叶片匀齐嫩绿，且富含天然锌、硒等微量元素。

汉中市位于陕西省西南部，北依秦岭，南临川渝，属南北气候的过渡带。茶园多立于竹木繁茂、雨量丰沛、碧水蓝天、景色秀丽的大巴山北麓海拔800―1600米的缓坡地上，冬无严寒、夏无酷暑，气候温和，是地球上同纬度地带中最适合茶树生长的地方。的优良生态环境，使汉中茶具有五大特点。

营养价值

1、它能起到抗氧化的作用，因为汉中仙毫中所含的茶多酚能够清除机体内过多的自由基，从而保护和修复抗氧化系统，增加机体的免疫力。

2、汉中仙毫还可以起到降血脂的功效，因为汉中仙毫的黄酮醇类能抗氧化，还可以分解脂肪，能够延缓动脉硬化的发生。

3、汉中仙毫还可以清洁口腔、防止蛀牙，对口臭也有一定的改善作用，因为汉中仙毫中含有氟以及儿茶素等，它能够起到有效的抑制细菌和杀菌的作用。

4、汉中仙毫还有减肥瘦身的功效，因为它含的茶碱和咖啡因能够促进脂肪的分解，减少人体内脂肪的堆积。

5、汉中仙毫还有一定的改善消化不良的作用，特别是一些细菌引起的急性胃肠炎可以得到改善，汉中仙豪含的儿茶素类物质还能起到一定的抗紫外线的作用。

产品特点

汉中仙毫品质优异。纬度高、海拔高、云雾几率高、富含锌硒、远离污染的自然地理优势和生长环境使汉中茶具有香高、味浓、耐泡、形美、保健五大特点。汉中仙毫氨基酸含量达4%左右，咖啡碱4.5%左右，茶多酚40%左右，水浸出物达46%以上。

历史民俗

汉中产茶始于商周，兴于秦汉，盛于唐宋，繁荣于明清，自古就是贡茶名优茶的知名产地，据中国最早的一部地方志《华阳国志》记载，约在公元前11世纪，古巴国的人们就把茶叶作为地方特产敬献给周天子武王。贡品茶，名曰。据考证，就产自今天汉中市的西乡县、镇巴县一带。

唐代，朝廷即以汉茶赐贡。

宋代，，茶马互市，更为繁荣，使汉中成为与成都、开封并列的三大财源城市之一。

明代，每年以汉中茶叶成为当时国家最重要的战略物资之一。

20世纪80年代初，汉中市先后研制开发出了秦巴雾毫、午子仙毫、汉水银梭、定军茗眉、宁强雀舌等名茶，这些名茶曾多次在国内外名茶评比中获得金奖、银奖及优质产品奖，为汉中高端茶叶品牌汉中仙毫的形成奠定了坚实的基础。

汉中仙毫的制作方法

加工工艺。

工艺流程：摊青→杀青→理条→做型→提毫→烘干→精选。

（1）摊青：鲜叶均匀摊放于阴凉通风、不受阳光直射、干净卫生的室内竹质匾盘或晾席上，厚度一般不超过3cm。每1至2小时轻翻1次，6小时内应付制。鲜叶失去光泽，叶质萎软、失重8%至10%为适度。

（2）杀青：常用微型滚筒杀青机，锅温220℃至180°C。投叶量因机型而定。青草气消失、茶香显露、叶色变暗，含水量60%左右为适度。

（3）理条：常用五槽和七槽多功能机，锅温90℃至80℃。投叶量因机型而定。初步成形，含水量40%左右为适度。

（4）做形：同理条用机械。锅温80℃至70℃。投叶量因机型而定。基本定形，含水量20%至30%为适度。

（5）提毫：用炒茶锅手工提毫。锅温70℃至60℃，投叶量150至200g/锅次。白毫初露，外形固定为适度。

（6）烘干：用热风式名茶烘干机，初烘温度100℃至90℃，摊晾30分钟，复烘温度80℃至70℃。烘到手捻成末，含水量6%以下为足干。

（7）精选：除去碎叶、黄叶、粗条、老梗以及其他夹杂物，保鲜贮藏。

获奖荣誉

2007年12月10日，原国家质检总局批准对实施地理标志产品保护。

2011年10月，在北京第八届中国国际茶业博览会上，汉中仙毫荣获20枚金奖，占全国名优绿茶类金奖总数24枚的83%。

2012年10月底，在北京第九届中国国际茶业博览会上，汉中仙毫获23枚金奖，占全国名优绿茶类金奖总数26枚的88.5%。

2013年，在第十届中国（北京）国际茶业博览会上，汉中仙毫获绿茶类和。

2014年10月31日至11月3日，第十一届中国国际茶业博览会在北京全国农业展览馆隆重举行，汉中仙毫共获得27枚金奖，占博览会名优绿茶类金奖总数（30枚）的90%。

2015年11月12日，第十二届中国国际茶业博览会在北京国家会议中心举行，汉中市选送的汉中仙毫，共获得27枚金奖，占名优绿茶类金奖总数（30枚）的90%。

2017年5月，汉中仙毫荣获。

2018年5月22日，第二届中国国际茶叶博览会金奖产品颁奖仪式在浙江省杭州市举行，汉中仙毫获得本届茶博会2枚金奖。

2020年7月27日，汉中仙毫入选中欧地理标志第二批保护名单。