靖边小米

靖边小米怎么样？哪里有关于靖边小米的最新图片和介绍？下面，农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是陕西省榆林市有名的特产靖边小米。如果你看完后对靖边小米感兴趣，下次去榆林玩，记得带些当地特产靖边小米给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。大家快来详细了解哦。

靖边小米的基本介绍

靖边小米，是靖边县传统的有机绿色特产。当地种植小米历史悠久，汉朝时《右书》上有的记载。在1986年编写的《靖边县农业志》中记载，上世纪80年代，靖边小米种植面积居粮食作物的第三位，产量居第二位（单位面积产量86.9公斤），小米品种有40多种。

营养价值

靖边县区种植的普通小米，经检测含硒量高更富含维生素B1、B12和硒等。具有滋阴养血、清热利肺之功效，能提高人体免疫力、抗氧化、延缓衰老、保护修复细胞、防癌抗癌、防治心脑血管疾病，防毒解毒，保护肝脏，是名符其实的保健食品。

产品特点

感官特色：正圆形、色泽金黄、大小一致、颗粒饱满、口感香甜。

历史民俗

靖边县位于陕西省北部偏西，地处毛乌素沙地的南缘。属于半干旱大陆性季风气候，光热资源充足，昼夜温差大，非常适宜谷类作物生长。靖边县种植小米历史比较早，清光绪年间纂修的《靖边县志》内记载“谷多秋禾，麦有大麦、小麦、青稞而燕麦最多，梁有软、硬糜，稷最多。当地产小米籽粒饱满，干物质含量高，营养独特，风味俱佳，已成为当地馈赠亲友的佳品之一。

靖边小米的制作方法

1. 加工：工艺流程为：分选→去石→筛选→碾米→风机降尘→精选→包装→入库。

2. 储存：储存时要求籽实含水量≤13％，库存不超过两年。