子长粉条

子长粉条怎么样？哪里有关于子长粉条的最新图片和介绍？下面，农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是陕西省延安市有名的特产子长粉条。如果你看完后对子长粉条感兴趣，下次去延安玩，记得带些当地特产子长粉条给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。那么，一起来详细了解下吧。

子长粉条的基本介绍

子长粉条是陕西省延安市子长县特产。以马铃薯为主要原料、经磨浆、过滤沉淀制成淀粉、再经熟制加工而成，其色白，热炒、凉拌、作汤均可。

子长粉条又分为宽粉，细粉。子长粉条采用酸浆法手工加工生产，无污染，是一种绿色食品。

营养价值

粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。

产品特点

色白，韧性强，无异味。

可炒、烩、炸、烧，还可作汤、凉拌、膨化食用。

因为它无异味，又易着味，配在什么菜中就能着上什么菜味，所以，它又是一种配菜。

历史民俗

《辞源》列有粉丝条目，解释说：、、、、、、。宋代陈叟达著《本心斋疏食谱》中写道：，形象的描述了绿豆粉丝的制作方法。

子长粉条的获奖荣誉

1993年，获得常德全国星火计划成果展览会银奖。

2011年成功申请注册了国家地理标志证明商标。

品尝吃法

子长粉条具有耐煮，不耐焖的特点，除炸、烧、膨化需直接加工外，用其他方法食用需先将粉条放入开水中加盖焖5-10分钟，待粉条吸水软化后便可加工食用。