盘锦文蛤

盘锦文蛤怎么样？哪里有关于盘锦文蛤的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是辽宁省盘锦市知名特产盘锦文蛤。如果你看完后对盘锦文蛤感兴趣，下次去盘锦玩，不妨带些当地特产盘锦文蛤给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

盘锦文蛤的基本介绍

盘锦蛤蜊岗以盛产文蛤而著称，素有之称。清朝乾隆皇帝东巡，尝到蛤蜊岗文蛤时，赞不绝口，当即冠以的美称。在盘锦当地文蛤吃法多种多样，其中最有名的是芦苇烧文蛤，吃起来清香滑嫩，老少皆宜。

营养价值

李时珍的《本草纲目》上说，它能治"疮、疖肿毒，消积块，解酒毒"等病。 近代研究又表明：文蛤有清热利湿、化痰、散结的功效，对肝癌有明显的抑制作用，对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病也有明显疗效。食用文蛤，有润五脏、止消渴，健脾胃，治赤目，增乳液的功能，深受国内外食客欢迎。

产品特点

盘锦文蛤以个大肥硕、味道鲜美、肉质滑嫩、营养丰富，享誉海外，行销到日本、欧洲等国家和地区。

历史民俗

盘锦文蛤繁育历史久远。据现已掌握的资料表明，文蛤几乎同人类祖先同时来到这个世界上。南北朝时期的陶弘景所著《神农本草经》对文蛤就有过记载。在唐代，文蛤曾是对皇家的贡品。当乾隆皇帝尝到二界沟蛤蜊岗文蛤时，不禁赞不绝口，这位风流倜傥的天子当即为之冠以的美称。如今，凡是尝过蛤蜊岗文蛤的人，必定会觉得这绝不是过誉之词。

盘锦文蛤的品尝吃法

炒文蛤

材料

文蛤300克、葱1根、蒜2瓣、辣椒1个、九层塔2棵

调味料

酒1大匙、酱油2大匙、糖半茶匙、胡椒粉少许

作法

1.葱、辣椒分别洗净，切小段，大蒜切碎。

2.用2大匙油炒香蒜末、葱段，再放入文蛤炒熟，同时加入辣椒和所有调味料。

3.待文蛤微微张口时，拌入洗净的九层塔，炒匀即盛出