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葱花缸炉

农业百科网 发布时间:2024-03-22 02:45:01分类:地方特产

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葱花缸炉

 

葱花缸炉的基本介绍

葱花缸炉是辽宁省辽阳地区著名的汉族糕点小吃。馅棕黄色,外皮侧面为乳白色,底面红褐色,无焦糊。层次清晰,馅绵松。 有椒盐和葱香味,无异味。规格整齐,呈螺旋状,馅料突出,均匀。

产品特点

馅棕黄色,外皮侧面为乳白色,底面红褐色,无焦糊。层次清晰,馅绵松。 有椒盐和葱香味,无异味。规格整齐,呈螺旋状,馅料突出,均匀。

制作方法

原料配方

(按50千克成品计):

皮料:面粉9千克猪油1.75千克水4.5千克

酥料:面粉9.5千克猪油5千克

馅料:熟面粉4.5千克白砂糖粉6.5千克猪油3.5千克鸡蛋750克液体葡萄糖1.25千克花生米1.5千克芝麻仁5千克葱2.5千克食盐300克花椒面125克扑面1千克

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